产品品牌： 驴副牛马肉  产品单价： 驴肉  最小起订： 1  供货总量： 9999  发货期限： 1-3天  发货城市： 苍山二庙 
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畜禽饲养管理条件的好坏，除直接影响畜禽的健康和生长发育外，同时也影响饲料的利用率。据试验，家禽在舍温-10℃时，比在10℃时散发的热能要高28%，在冬季，必须让家畜生活在比较干燥、温暖的圈舍内，才能减少其体温散失和体内营养的消耗。
从营养学和食品科学的角度来看，驴肉批发厂家比牛肉、猪肉味道更好，营养更高。冷冻牛肉的氨基酸组成非常全面。人体内8种必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量非常丰富。色氨酸是鉴别肉类中蛋白质是否全面的重要物质，也是评价肉类品质的重要指标。
驴肉气味鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。
驴肉中氨基酸的含量是300-314毫克/100克，远远高于猪肉(270毫克/100克)和牛肉(219毫克/100克)，因此驴肉的质量优于猪肉和牛肉。驴肉中赖氨酸和蛋氨酸的含量分别为1481 ~ 1825毫克/ 100克和270 / 490毫克/100克，与猪肉和牛肉相似。
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肉类新鲜，主要取决于新鲜氨基酸的影响。驴肉中谷氨酸含量高于天门氡和谷氨酸。两种新鲜氨基酸的总量，驴肉高于马肉。新鲜氨基酸占氨基酸总量的比例，驴肉为27.33%，马肉为25.34%，猪肉为24%。这也是为什么每个人都称驴肉美味的主要原因。
饲料会影响驴肉的品质，通过调节饲养，是提高肉产量和品质的重要手段。在不影响驴健康和消化的前提下，短期内给予的营养越多，日增重越高，每公斤增重消耗的饲料越少，产量越高，效益越高。只有繁殖力好的驴才能生产出好的驴肉，饲料也影响驴肉的颜色和肉质。
冷冻牛肉驴肉中不饱和脂肪酸的含量，特别是生物价值高的亚油酸，远远高于猪肉和牛肉。除少数饱和脂肪酸外，驴肉中的大部分高级脂肪酸都是不饱和脂肪酸，约占高级脂肪酸总量的77.2%。牛肉和猪肉中不饱和脂肪酸的比例远低于高级脂肪酸。牛肉占53.5%，猪肉占62.6%。驴肉中的必需脂肪酸是亚油酸、亚麻酸和非花生四烯酸。在驴肉的高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸占26.9%，瘦驴肉占30.6%，瘦猪肉占13.8%，牛肉占5.7%，两者差异很大。
不同的年龄阶段，毛驴的生长发育速度不同。驴驹生长发育快，饲料利用率较高，驴肉肉质好。
蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。因此五香驴肉批发的生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。
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在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。
据国外资料报道，猪在16℃~21℃气温下日增重高，若气温在4℃以下时，增重约降低50%，每公斤增重的饲料消耗量比在适宜温度时增加1倍，因此，只要五香驴肉批发批发厂家按照畜禽的不同生理要求，给它们创造适宜的生活环境条件，才能维持体温平衡和减少热能的损失，达到节省饲料，降低成本和提高经济效益的目的。
脂肪的含量区别较大，肥肉的含量高，而五香驴肉批发瘦肉中的含量较低，平均在10-30%，主要是各种脂肪酸的甘油三酯，还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸等。在动物内脏中胆固醉含量较高，尤以脑、肝、肾、肺为甚。各种动物脂肪的熔点接近其体温，由于熔点较高，所以消化率较低。动物脂肪中人体必需脂肪酸含一般较植物油为低，饱和脂肪酸含量一般较植物油为高。所以患有冠心病、高血压的人及老年人，不宜多食动物脂肪。
驴肉不仅含有蛋白质和脂肪，还含有氮提取物，这不仅能增加食欲，还能增强肉的风味和口感。
维主素的含量以动物内脏，尤其是肝脏为多，其中五香驴肉批发不仅含有丰富的b族维生素，还含有大量的维生素a。b族维生素中以b2含量高。除此之外，动物肝脏内还含有维生素d、叶酸、维生素c、尼克酸等。所以动物肝脏是一种营养极为丰富的食品。肉类的肌肉组织中，维生素含盘要少得多，但猪肉中维生素b，含量较高。