本帖最后由 尚湖旭日 于 2016-12-16 11:44 编辑
“尚湖旭日”网友，您好：
根据您反映的情况，经市教育局核查，现答复如下：
1.学生的饮食安全一直是全社会关注的焦点，为加强学校食堂食品安全工作，规范学校食堂食品采购、配送流程，切实保障学生饮食安全。在市政府的高度重视和领导下，2013年教育局启动试点直属学中小学、幼儿园食堂“定点配送”物资采购模式。今年9月1日，教育局直属学校及虞山镇镇属共60所初中、小学、幼儿园全面推行“定点配送”物资采购模式。
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4. 学校与配送公司签订配送合同与廉政协议，明确双方职责及配送相关事宜，明确校长是学校食品安全的第一责任人。学校厨房加工由学校具体负责，学校成立了食堂管理领导小组，明确分工，制定了食堂人员工作规范及考核奖惩机制。教育局要求学校食堂单独建帐，伙食帐由学校负责管理，做到食堂伙食费收支平衡、帐目清楚，坚绝杜绝乱收费现象。同时要求学校进一步完善家长膳食委员会制度，邀请家长代表来校共同参与，监督管理，为学校献计献策。目前，城区学校食堂实行“定点配送”的物资采购模式，打破了原来部分学校食堂对外承包的经营模式，符合《省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知》中要求义务教育学校食堂不得对外承包的规定。热切期盼从确保学生饮食安全的大局出发，提出合理性建议，保证食堂“定点配送”工作顺利开展, 以机制创新不断彰显惠民利民。
感谢你的关注。
对教育局的答复提出一些看法，提供参考：
1.答复说‘’明确校长是学校食堂食品安全的第一责任人‘’。而上述省教育厅文件中规定‘’ 校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责‘’，学校食堂食品安全仅是学校食堂管理的一部分，所以教育局仅强调校长是学校食品安全的第一责任人是不够的，应该规定校长对学校食堂一切工作负总责，包括价格，账目，加工，考核，人员管理，奖罚，与家长联系，收支原始账目公示等等。
2. 答复说食堂加工由学校具体负责，请问现在常熟学校食堂加工环节有无外包情况？加工的工作人员是否是教育系统的在编工作人员？没有小老板承包？
3.答复说城区学校食堂实行‘’定点配送‘’的物资采购模式，打破了原来部分食堂对外承包的经营模式，但家长认为：‘’定点配送‘’仍是外包，因为学校的食材完全来源于‘’点‘’。

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常熟市便民服务员
“尚湖旭日”网友，您好： 根据您反映的情况，经市教育局核查，现答复如下： 每学年学校向教育局签订“安全、综治工作目标管理安全责任书”，明确学校校长是学校食堂管理及食品安全工作的第一责任人。教育局将督促学校，严格按照与配送公司签订的学校食堂“定点配送”合同以及学校食堂“定点配送”廉政协议，增强学校校长是学校食堂工作的第一责任人意识，进一步落实相关规定，加强食堂配送管理工作，提升食堂管理水平，确保全校师生吃上安全、可口的午餐。 感谢你的关注。
2016-12-16 11:47:23