黑龙江省是中国产粮大省，以生产优质大米著称。细想一下我们会觉得很奇怪，黑龙江省属于中国的最北边了，每年冬季寒冷且漫长，这里为什么都能种植水稻呢？另一方面，在中国热量条件更好的华北地区，却几乎没有水稻种植，只能种一些玉米，小麦和其他经济作物，为什么华北地区不能种植水稻呢？
在气候条件上，东北和华北都属于温带季风气候，按理说华北地区也能种植水稻的，具体原因究竟是什么呢？
说白了，最关键的条件还是水。
在华北地区，不是所有的地方都没有水稻的，尤其在一些靠近河网的地区，比如天津，山东的济宁，临沂等地，我们也能发现一些小片种植的水稻，但是基本都是种出来自己家吃的，很难形成规模。从大范围上看，华北地区在夏季以干旱为主，虽然也有降水，但田里存不住水，所以更适合旱田作物。
到了东北，水资源条件就太丰富了。东北冬季严寒，土壤储存了大量的水分，水网密布，受大兴安岭的影响，东北的夏季雨水也会更多，东北地势平坦，有大片平原，也就在河流沿岸形成了著名的水稻产区。
另外就是经济因素了。无论是东北还是华北，受气候条件影响，水稻只能一年种植一季。在东北，地广人稀，大片土地种植一季水稻绰绰有余，而到了华北就不同了，华北自古以来就是中国人口最密集的地区，如果用来种植一年一季的水稻，肯定就不够吃了。所以在华北，从来都是水田改旱田，没有旱田改水田的，近年来随着华北水资源的恢复，种植水稻的面积才有所增加。
一年一季的水稻也有许多优势，在东北出产的水稻，是中国质量最好的水稻之一，颇受消费者的喜欢。

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