油条是中国传统的早餐之一，搭配豆浆或是豆脑，那滋味真是绝了。尤其是在我们北方，有时候几天不吃还真馋得慌。
油条趁热吃好吃，尤其是刚出锅的时候，咬一口那松脆。但总会或多或少的剩下些，剩下的油条下顿吃就不好吃了，不仅不酥脆了，就连味道也差了那么一大截。
今天就和大家分享一道剩油条的简单做法，加入3个鸡蛋，上锅炒一下，美味又回来了。
好了话不多说，下面就开始制作吧。
【炒油条】
准备食材：剩油条适量，鸡蛋3个，青椒1个，火腿肠适量，葱花适量，食盐1/3小勺，生抽半汤匙，香油适量。
具体做法：
1、 先将油条切成小段放入碗中。
2、 葱切成葱花，青椒清洗干净后切成小方丁，火腿也切成小丁备用。
3、 在切好的油条段碗中，磕入3个鸡蛋，加入葱花搅拌均匀，使每块油条段上都裹上鸡蛋液。
4、 搅拌好后，锅中倒入食用油，油热后放入裹满鸡蛋液的油条段煸炒。
5、 煸炒至油条都成块后，加入青椒和火腿粒煸炒均匀。
6、 煸匀后再加入生抽和食盐调味。
7、 煸炒1分钟后，再淋入香油，拌匀出锅就可以了。
8、 这样美味的炒油条就做好了，既有鸡蛋的香味，油条呢又不失劲道，非常的好吃，如果喜欢就试试吧。
小贴士
喜欢吃辣的也可以加红辣椒，那样吃起来更出味。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃得更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！

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