每到中秋，南北方关于月饼是咸是甜的战争又将拉起，居住在深圳这个五湖四海精英汇聚的地方更是逃不过。每当这时，咱家那个江南老公但笑不语。因为不管是岭南人热爱的软糯甜香的莲蓉月饼，还是北方人喜欢的咸香酥脆的五仁月饼，都跟他没关系。
他喜欢的是鲜肉月饼，最好是榨菜馅的，这简直是一场革命。您这哪是月饼啊？明明就是馅饼，南北双方同时向他开战。
好在现如今的家庭主妇早就翻身农奴把歌唱，不但有家庭生活资料的采购权，还有节日菜品、点心的决定权，结婚二十年，咱家的中秋月饼全是五仁馅，从来没有其他主角来翻盘。
老公从无怨言，反正月饼可吃可不吃，又不影响生活。反正杭州的榨菜月饼全年365天有售，只要回到老家，想啥时吃都可以，一口气吃上六个也没关系，不就是个小馅饼嘛，一口一个。这要是我们北方的五仁月饼，别说吃一个，半个就饱了，尤其是我自己做的，那简直是超级豪华版。
自从学会了烘焙，我就深陷其中。每到中秋前的半个月，不做五、六十个月饼送人，就会吃不下、睡不着，好像日子少了点什么似的。这不，前天刚发了个朋友圈，感慨这一年不经意间就过了大半，好像刚刚做完去年的月饼，今年的月饼又要开始做了。我那吃东西最挑剔的女友秒速留言，说好怀念我做的九仁馅月饼，吃过那么多的月饼，最好吃的就是我做的。好馋，快做快做！
自家月饼的馅料是多么丰富听了这话，真让人得意。但凡送人东西，不管是吃的用的，总想得对方一个赞字。如果对方收了东西，一字不发，一个表情都没有，总让送东西的人灰心丧气，感觉自己送错了东西，人家很不喜欢。正所谓感情需要沟通，如果你一味付出，对方一点反应都没有，哪怕再爱这个人，到最后总会萌生退意。
另一个朋友看到留言里的九仁月饼，大惊。不是五仁月饼吗？到你这怎么就成了九仁。我一一列给他看，核桃仁、榄仁、瓜子仁、大杏仁、开心果、碧根果、腰果、芝麻、小杏仁，是不是九仁？而且，聪明睿智如我，还开创性地加了最是色鲜味美的宣威火腿，整个馅料鲜香浓艳，入口酥脆肥美，简直是豪华版的法拉利跑车，吃一口，美半年。
这一炫耀，可了不得的，几个朋友开口要，咋办？连夜开干呗，谁干活谁辛苦不是？
好在我很享受烘焙过程中的刺激，每一个程序都要小心操作，精确到克数，否则就可能前功尽弃。做烘焙就是一个磨练心智的过程，说明书上步骤繁多，所需的各种材料重量不一，但凡不屏心静气，总做不出好成品。一开始我本着“与其创造二流的美，不如创造一流的丑”的原则，放手大胆地去干，做到第三次，月饼已有模有样，博得的周边群众的好评。
九仁月饼包着“五仁”的外壳，下次要定做一个月饼模具了但凡白吃白送的，褒奖的声音就高一些，这一点我很明白，亦坦然接受。反正我会越做越好，终有一日将成为月饼界的大师。再说了，实在不能以味道取胜，咱就以材质取胜嘛！五仁月饼多是选些便宜的坚果，那我就选最贵的，品种还要多，想不好吃都难。
重金之下必有勇夫，重本落下必有美食，九仁一出，谁与争峰？瞬间就将平凡的五仁甩得远远的，谁吃谁点赞。除了成本高，啥毛病也没有。
其实饮食差异自古存在，这与从小生长的地理环境、气候物产有关。说到底，吃什么月饼不重要，它不过是一枚小小的乡愁，在某一个瞬间让我们回到再也回不去的童年。

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