他叫尹邹平，是湖南省洞口县醪田镇人，高中毕业后就回乡务农，后来还当上了村干部。改革大潮席卷全国大地的时候，他随着家乡人来到城里打工。他一开始做的是印刷工作，后来做过会计、保安，也干过工厂的管理。因为业绩突出，他曾经做过工厂管理的职位，一时春风得意，但是他心底还想到农村老家。
2008年，快50岁的他回到了家，看到家乡依然很贫困，他就萌生了回家乡搞种植的打算，一开始他做的是普通的水稻种植。他承包了不少水田，就这样种起了水稻，但是他多年没有从事农田劳作了，对于水稻种植不是太熟悉，施肥、农药都没有跟上，因此几年下来，不但没有赚到钱，而且赔进去了十几万，渐渐地，他觉得在农村搞大田普通作物种植是赚不到钱的。
为了提高种植技术，寻找优质的种植项目，他不再闷头在水田里种植水稻了，而是到处学习取经，一边学习技术一边寻找项目。2012年，他在长沙的农产品展销会上发现一款五彩水稻品种，他觉得家乡土壤富硒，非常适合这种养生的品种种植。
他试种后果然不错，将水稻拿到化验单位一检验，钙、铁、锌含量极高，还含有硒、黄酮、色素和多种维生素，是顶级五彩水稻和五彩大米。
他开始了五彩水稻的种植历史，亩产500公斤。他在池塘养殖水葫芦，用水葫芦煮熟喂猪，用猪粪为水稻施肥，循环有机，使得五彩水稻的品质更优。到了2017年，他的五彩水稻由最初的50亩扩大到700亩，年产值200万。一开始，他的五彩水稻名气在外，当地的人就抢购光了，可是他不断扩大种植面积后，销路成了问题。
因此，54岁他开始钻研电商，开始了电商销售之路，就这样，他在2018年的网上销售额达到了600多万元。

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