一、生猪市场行情
产业链各环节价格
外三生猪价格：截止5月31日，外三生猪价格为15.14元/公斤，环比上周上涨0.13元/公斤。商水外三生猪价格为15.22元/公斤，环比上涨0.07元/公斤。
外三仔猪价格：截止5月31日，全国外三仔猪价格45.92元/公斤，环比上涨0.53元/公斤。河南外三仔猪价格46.5元/公斤，环比上涨0.5元/公斤。
白条肉价格：截止5月31日，全国白条肉出场价格为20.43元/公斤，环比上涨0.21元/公斤。
猪肉价格：截止5月31日，全国猪肉价格为24.59元/公斤，环比上涨0.11元/公斤。
存栏、出栏、屠宰
月度生猪存栏量：农业部发布的2019年4月生猪存栏环比下跌2.9%，同比下降20.8%。
月度能繁母猪存栏量：农业部发布的2019年4月能繁母猪存栏环比下降2.5%，同比下降22.3%。
月度定点屠宰量：农业部发布的2019年4月规模以上定点屠宰企业屠宰量为1840.63万头，环比下跌0.813%，同比下跌13.02%。
养殖利润、各环节利润
育繁利润：截止5月31日，理论育繁利润为327.4元/头, 环比上涨0.6元/头。由于非洲猪瘟到期前期大量的能繁母猪淘汰，后备母猪补栏不足，预计未来1年母猪存栏仍呈现不足局面。
养殖利润：截止5月31日，理论养殖利润为375.29元/头，环比上涨33.95元/头。
屠宰流通利润：截止5月31日，理论屠宰流通利润为160.93元/头，环比下跌12.9元/头。
批发零售利润：截止5月31日，理论批发零售利润为367.85元/头，环比下跌7.35元/头。
二、疫情监测及防控动态
国内生猪疫情动态
农业农村部新闻办公室5月25日发布，云南省文山州砚山县发生非洲猪瘟疫情。5月27日发布，广西壮族自治区玉林市博白县发生非洲猪瘟疫情。 5月29日发布，云南省西双版纳州勐海县发生非洲猪瘟疫情。
国外生猪疫情动态
中国动物卫生与流行病学中心消息 5月24日，俄罗斯农业部后续通报 ，加里宁格勒州（kaliningradskayaoblast）发生1起野猪非洲猪瘟疫情，2头野猪感染被扑杀。
三、国外生猪市场行情及进口贸易情况
国外生猪市场价格
欧盟生猪价格：2019年5月19日，欧盟生猪价格为172.56欧元/100kg，环比上涨1.88欧元/100kg。
美国生猪价格：2019年4月，美国去势公猪和小母猪价格为57美元/英担，能繁母猪价格为48美元/英担。
我国猪肉进口情况
2019年3月，我国猪肉进口量为12.72万吨，进口单价为1729.28美元/吨。
四、重要事件监测预警
行业要闻
1）为防控非瘟，海口餐厨废弃物收运协议签订单位已超1.49万家
2）山东：排查生猪4.57亿头次 查处私屠滥宰等103起
3）湖北：规模化猪场生物安全体系建设和疫病净化主推技术实施方案
产销国重大动态
1） 中国农科院公布《非洲猪瘟防控科研计划（2018-2022年）》
2） 蓝润发展共耗资约32亿元获龙大肉食控股权
重点企业动态
1）唐人神：拟斥资3亿元投资年屠宰150万头生猪项目
唐人神5月27日晚间公告，公司5月24日召开的董事会审议通过了《关于签署的议案》，同意公司与南乐县产业集聚区管理委员会签署《项目投资合同书》，公司将与河南南乐县产业集聚区管理委员会共同投资年屠宰150万头生猪项目。公告显示，该项目计划投资总额3亿元人民币，其中固定资产投资2.6亿元人民币，资金全部由唐人神自筹。项目建设期为18个月，项目将新建厂房2栋，共4万平方米，办公及辅助用房1.2万平方米，1万吨冷库一座，新上屠宰生产线二条。
2）万洲国际：收购波兰一生猪加工公司 年产能400万头
5月28日，万洲国际发布公告称，有关收购根据波兰法律成立的有限公司pini polonia sp. z o.o.(pini polonia)的66.5%股权事宜，已满足收购事项购股协议项下的所有先决条件，收购事项已于2019年5月28日完成。完成后，pini polonia已成为万洲国际间接全资拥有附属公司。
五、生猪价格展望
本周，生猪价格连续上涨。部分养殖场挺价，屠宰企业收购难度增加，预计短线猪价或仍小幅上探。华南、西南地区涨跌互现。目前国内生猪市场供需不匹配，华南疫区禁调，猪源外调困难，市场低价猪冲击减少。华东市场调入减少，猪源紧俏，屠企收购困难，预计未来两周猪价维持上涨态势，但仍需警惕华南、西南地区疫情进一步蔓延。
六、生猪养殖盈亏测算
本周河南生猪出栏均价为14.74元/公斤，商水生猪出栏均价为15.2元/公斤，全价料价格为1.41元/斤，以商水生猪及饲料价格评估，理论上可承受外购仔猪成本为684元/头，该价格高于全国仔猪250.05元/头的均价，当前商水仔猪价格在390-675元/头，以当前本地区仔猪价格补栏，需要后期猪价上涨6.38-7.89元/斤方能确保养殖有正利润，或者通过延长养殖时间增加生猪出栏体重来降低仔猪购进成本摊分，实现单位生产成本下降达到最终盈利的目的。