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今年上半年，猪肉价格涨得比较厉害，有的地方甚至翻了一番还多，拿我们本地来讲，年初一、二月份的时候，一斤猪肉只有6、7块钱，可是到目前，普通的五花肉已经达到18块钱一斤，前后腿精肉达到每斤19元，排骨达到22元一斤，这和年初相比，已经不是上涨1倍了。从全国范围看，我们这儿的猪肉价格还是比较低的，据了解，南方的深圳、广州、厦门等个别城市，猪肉价格已经高达每斤30块钱以上。
现在看不仅仅是猪肉价格上涨，其他的肉类和鸡蛋、蔬菜价格也出现了一定幅度的上涨，比如说现在的鸡肉，我们这儿以前是8块钱一斤，现在已经涨到12元一斤，以往三块多钱一斤的鸡蛋，现在也已经涨到5块4五毛钱；还有牛肉、羊肉、鱼肉等其他肉类，也出现了10%到20%的上涨。
农业农村部数据显示，截止8月26日，全国牛肉平均价格，64.76元每公斤，比上周上涨1.0%，羊肉，65.48元每公斤，比上周五上涨2.2%。鸡蛋，10.85元每公斤，比上周五上升1.4%，白条鸡17.95元每公斤，比上周上涨0.9%。分册的28种蔬菜，平均价格，每公斤4.2元，比上周五上涨0.2%。从监测数据来看，无论是各种肉类，鸡蛋还是蔬菜，都出现了不同程度的上涨，从目前的形势来看，期内，这些消费品的价格很难降下来，主要有三个方面原因：
第一，从猪肉的角度来看，由于目前处于非洲猪瘟和猪周期两个因素叠加的情况下，由于生猪存栏量下降32.2%，短时间内生猪产能很难恢复，猪肉价格还将在一定时间内维持较高的价位，由于鸡肉牛、牛羊肉、鸡蛋等对猪肉有一定的替代消费的作用，这些畜禽产品的价格，预计在春节前这段时间很难降下来。
第二，再说说蔬菜价格。蔬菜价格的上涨，一方面是猪肉水果价格上涨，导致居民消费指数cpi上涨，对蔬菜价格产生推动作用。是7月份cpi指数达到2.8%，目前看cpi指数下半年处于2%以上运行的概率较大，所以从物价指数角度来看，蔬菜价格下不来。另一方面由于前段时间，几次台风的影响，山东寿光等一些蔬菜基地遭到破坏，加之东北地区近期雨水较多，导致蔬菜出现早衰、病害等情况，蔬菜产量大幅缩减，导致蔬菜价格上涨的重要原因。
第三，目前已经进入9月份，无论是猪肉，还是其他各种肉类、蛋类、蔬菜、水果等，受全国数万所学校学生开学、秋季农业生产、以及中秋节、国庆节后续的一些节日的接踵而至，便进入消费旺季，所以说从消费的角度看，这些猪肉等农副产品的价格也很难降下来。
综合上面的分析来看，目前这一波有注入价格上涨所带来的他肉类、蛋类、蔬菜等价格的上涨，预计至少在春节前很难出现下降的势头，在有关部门通过采取进口猪肉、向市场投放冷冻猪肉和牛羊肉、恢复生猪产能等一系列宏观调控措施情况下，猪肉及其他肉类、蛋类等农产品价格不会出现大涨，价格总体在可控的范围之内。
（文/三农广讯）

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