最近，小编在翻看微博时，看到了一位博友提及的以色列八大冷知识，其中关于农业的就有六条：
第一，以色列七成是沙漠，但95%粮食自给，年农业出口超过15亿美元；
第二，纳斯达克上市的以色列企业数量比整个欧洲之和还多，仅次于美中两国；
第三，不到900万人口的以色列拥有超过6000家科技初创企业，人均创业程度世界之首；
第四，中东十大名校以色列占七个，包括前四名，以色列受教育程度与日本并列亚洲第一；
第五，25%以色列劳动者是硕士以上学历，工业化水平位居中东之首；
第六，以色列水资源利用率极高，三十年农业耗水量几乎不变，农业产出却增加了五倍。
这其中有几个不应该称其为冷知识，因为很多人都知道，但从这几点中，我们能够看出很多东西。
1、沙漠面积≠产量在以色列，受土地、水等资源的限制，要通过常规的生产方式实现农产品产量的持续快速增长几乎是不可能的。为此，以色列在建国初期就明确了科教兴国战略，以前瞻性的创新科技推动农业产量的跃进和品质的改善，实现沙漠农业质的飞跃。
以色列创造了一系列沙漠农业技术，如水肥一体化灌溉、径流农业技术、温室大棚栽培、选育沙漠植物品种、沙漠水产和家禽养殖等。
对于发展荒漠农业科学技术研究，以色列政府、研究机构和基布兹、莫沙夫等农业生产组织倾注了极大的精力和巨大的人力、财力，专门从事荒漠生态环境、气象、地质、水资源、农业畜牧业及水产养殖等研究。
例如，政府在内盖夫地区建立了若干个沙漠农业研究与开发中心，研究机构、大学和研究开发中心紧密结合内盖夫沙漠的实际情况研究和开发适宜当地沙漠特点的农业技术。在高效率非营利的专业技术推广中介机构的不懈努力下，首创了许多世界一流的农业高科技并迅速应用在农业生产中，建立了高度集约化的以色列荒漠农业。
2、企业有极强的创新能力作为农业高度发达与集约化的原动力，以色列已建有一整套强大的由政府部门、科研机构和农业合作组织紧密配合的科研、开发与教育、推广服务体系。目前，全国共有30多处从事农业科学研究的单位、3500多家高科技公司，不少大学也设有一些专业性研究单位，从而形成了由公益性研究机构、涉农高校和涉农企业组成的多层次的农业科技创新研究体系。
以色列有名的农业技术——水肥一体化，就是由以色列耐特菲姆公司研发出来的，如今，世界80多个国家用于以色列的滴灌技术，耐特菲姆滴灌公司年收入2.3亿美元，其中80％来自出口。
根据agfunder的数据显示：2016年，以色列农业科技创业公司投资数量（19起交易）与融资额（5170万美元）分别占全球的3.3%和2%。毫无疑问，以色列是一个创新中心，有许多连续企业家进入农业科技领域创建公司，并从其他领域把经验、技术、方法和人脉关系引进到农业科技各垂直领域。
3、农业教育渗透力好经过60余年的发展，以色列已建立起一整套具有本民族特色和相对完善的全民教育体系，这套教育体系涵盖了学前教育、小学教育、中学教育、职业教育与业余教育、高等教育等各个教育层次。
在以色列教育体系中，学前教育、小学教育和中学教育是基础教育阶段，儿童一般3岁起进入托儿所或幼儿园，开始学前教育，6岁后的儿童相继接受6年小学、3年初中和3年高中教育。其中义务免费教育包括1年幼儿园和10年学校教育，高中后两年也实行免费教育，但不属于义务教育范围。在以色列，高等教育机构包括大学、只授予学士学位的学院和学术上由大学把关的地区学院举办的培训班。
职业教育和业余教育是以色列全民教育的重要组成部分。从20世纪60年代起，为了满足新移民群体不断增长的职业需求，以色列政府开始努力发展这两项教育。20世纪70年代以后，政府又进一步大力发展***业余教育。
4、用水量≠产量农业要想有高产量，用水是不容忽视的因素，但对以色列来说，这并不能成为影响产量的重要因素。
以色列发展节水农业，目前，以色列农业灌溉主要采用滴灌和喷灌两种方式，有80%的灌区使用这类方法，根据各种植物及其不同生长发育要求，用最少的用水量，最大限度地满足植物生长发育的需求。为了便于耕作，滴灌设备主要分为浅表铺设和耕层下埋设两种，浅表滴灌主要用于蔬菜、花卉、葡萄和果树的种植，耕层下埋设滴灌设备主要针对有高附加值的植物，如橄榄、椰枣等。
此外，以色列还建立了北水南调、海水净化、废水回收微咸水灌溉、雨水收集系统，最大程度地“开源”和“节流”。
所有的成功都并非偶然，以色列农业奇迹的诞生，背后是政府、企业与农民的紧密合作与不懈努力，在掌握命运上，以色列做得比谁都出色。
此文由《有农有艺》全球农业研究室编写，转载请注明来源。

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