2019年04月15日,佛山市绿康膳食管理服务有限公司(东莞分公司)商讯,深圳专业公司食堂外包公司,在拼搏中创新、在稳定中求发展、借助这个人性化的理念、全力进军餐饮服务连锁、短短的时间内、绿康膳食迅速成为佛山膳食服务的佼佼者、凭借优秀的人材、过硬的技术、在多个客户中赢得了很高的声誉、我们一直在努力。
餐厅工作人员必须按时到岗,不准擅自离岗,迟到或早退。 严禁中午喝酒,严禁酒后上岗。 餐厅工作人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油,工作时间不得吸烟。个人物品不得带入烹调间。 餐厅服务人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。不穿工作服的员工不得进入工作区。 餐厅工作人员不准从餐厅拿物借给他人或自己拿回家中,更不能带东西回家。发现一次扣除当月量化工资。 餐厅库房必须专人负责,为保证食品安全,库房现时上锁,除管理员外任何人都不得擅自入库。每天早上领出一天所需物品,中间不得
库房内设置食品架,原料分类摆设,食品原料等应离地35cm,离墙45cm,离棚65cm放置。 库房管理人员每周对库房内的物资进行检查,发现霉变,破损,过期等物资要立即进行处理。 餐厅地面、下水道保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾)。消防栓带子卷好放好。 餐厅桌面、应无水、无油渍、无灰尘等现象。 餐饮具、用具在清洗消毒过程中须做到“一刮、二洗、三清、四消毒、五保洁”,不得减少任何环节。 凡能用蒸煮消毒的餐具、用具、器皿等。均应进行消毒,红外线消毒控制温度在20℃保持0分钟以上。消毒柜要保持清洁。
国以民为本,民以食为天,食以安为先.就像机器需要能源来维持运转,用的是好的能源机器肯定会运转得年数长一些,用差一些的能源也会损坏机器本身,让机器的使用寿命缩短.我们人类得的症和吃的食品也是有关系的.小编曾看到一条新闻,讲的是快递小哥忙,每天吃的都是外卖,然后突然一天就昏倒,医生给他抽出来的血清是浓稠的黑色的,都不流动了.正常的呈淡黄色的液体,比水要稠一些,但是是可以流动的.这种新闻真是吓倒了一大片吃外卖的上班族.
首先应具备餐饮行业合法的相关证件,如营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品卫生安全许可等.在保证相关手续齐备的前提下,以下几方面更是选择正规的餐饮公司不可忽视的重中之重: 对于厂方职工,餐饮公司必须要做到服务热情周到,不得有任何的懈怠和应付了事. 拥有大型的食品配送中心、物流运输、粮油库、副食库等也是正规的餐饮公司所必须的,这样可以方便加工原料的及时配送,也能节约餐饮公司的经营成本. 需了解餐饮公司是否具有成型、安稳和种类齐全的物流中心,由于餐饮行业投入成本较高,因此对于餐饮行业而言经营过
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