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许多人可能和我一样喜欢吃油条，没有什么比早晨来一根油条吃得舒服了。有时早晨油条会做得比较多，吃不了剩下一两根。但是油条一旦放凉了，就会变的口感没那么好，比较硬，变得难嚼。或者时间长了，变得软塌塌的，往往不知道怎么处理。碰巧有一次我在外面吃饭，其中一道菜是拿油条炒的，味道不错，让我很惊喜。这回家里的剩油条可好打发了，原来拿它炒青菜这么好吃。
油条和青菜一起炒，油条重新加热味道变得很香，口感变软。而且油条里面的油脂也会被青菜所吸收，相互融合，也提升了菜的味道和口感，可以说是一举两得。今天正好家里剩了油条，就特意跑去菜市场买了一把青菜。这回在家自己尝试一把，用青菜和油条来做一道菜。也许大家也和我有同样的烦恼，这回就再也不用为家里剩油条发愁了。
小白菜是蔬菜中矿物质和维生素最丰富的菜，小白菜大胡萝卜素是白菜大74倍，含糖和碳水化合物都比白菜低，坚持吃，轻松吃出小蛮腰，越吃越瘦，孩子不爱吃胡萝卜的，可以吃小白菜，保护视力不下降。
【油条炒小白菜】
【原料食材】油条、小白菜、食用油、盐、蒜
【烹饪方法】
1.小白菜洗净沥干水分，切成小段。油条切成小段。
2.用油先将蒜爆香。
3.放入小白菜快速翻炒。
4.小白菜微微变色后放入油条。
5.放适量盐，因为油条本身有咸味，所以可以少放些盐，以免过咸。
6.快出锅时再放些蒜翻炒一下就可以出锅了。
想不到吧，这种变废为宝的做法，可以说是歪打正着，味道出奇的香，油条也变得很好吃。这回就不用再为了剩油条而烦恼啦。有时候美食的获得都是在这些不经意间发现的，也许并不是特意为之，但却得到了超乎想象的成果。你也许也有不少类似的创意美食，也来和大家一起分享一下吧。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。

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