营养强化剂的应用发展
养强化剂是指为了增加食品的营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。营养强化剂按性质可分为氨基酸类、脂肪酸类、维生素类和矿物质四类。
氨基酸是构成生物体蛋白质的基本单位，氨基酸平衡且适量的供应直接影响到人体免疫系统和其他功能，处于亚健康状态的人们，容易遭受病菌的侵染。所以氨基酸是人体生命活动必不可少的营养成分之一。已知的基本氨基酸有20多种，其中8种为必需氨基酸，只能从食物中获取，氨基酸类食品强化剂主要以8种必需氨基酸和牛磺酸为主。
脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，膳食补充剂脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，甘肃食用营养强化剂价格，甘肃食用营养强化剂价格，常见的如二十二碳六烯酸（dha）和花生四烯酸（aa）。新型的共轭亚油酸(cla) 是一种类似于亚油酸的不饱和脂肪酸，甘肃食用营养强化剂价格，是含有共轭双键的亚油酸异构体。有报道称cla 具有抗的功效，并且已经证明了cla 还可以抗糖尿病，还可以增强人体。许多研究人员将cla运用于功能性食品，期望造福人类。
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营养强化剂定义和目的在gb 14880-2012中，规定了基本的定义：
营养强化剂：为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
营养素：食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
其他营养成分：除营养素以外的具有营养和（或）生理功能的其他食物成分。
特殊膳食用食品：为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有不同。
营养强化剂的主要目的：
（1）弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失。
（2）在一定的地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
（3）补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量。 甘肃食用营养强化剂价格食品营养强化剂使用方法，食品营养强化剂供应湖北福润德食品原料有限公司。
营养强化剂的作用
运动员应通过营养学知识的学习和应用，逐渐形成良好的饮食习惯，树立正确的饮食原则。
1. 坚持膳食多样、、适量的基本原则，合理选择膳食。按照食物结构的“金字塔”安排自己的膳食。坚持四多：主食、蔬菜、水果、奶制品（或豆制品）多；三少：油脂、肉类、油炸食品少的原则。
2. 多吃主食，使碳水化合物供能达到总热能的55%~60%，甚至70%。
3. 适量摄入蛋白质（占膳食总热能的12%~15%）。
4. 通过控制烹调用油、多吃生蔬菜，选择低脂肪含量肉食以降低脂肪的摄入量（占膳食总热能的25%~30%）。
5. 鼓励多吃水果，生吃蔬菜，以增加维生素和膳食纤维的摄入。
6. 养成良好的饮食习惯，注重早餐和训练中加餐。
两类营养强化剂公告 l-肉碱富马酸钙获准加入运动饮料 8月16日，国家食品安全风险评估中心（cfsa）官网就六种食品添加剂征求意见，其中包括营养强化剂两种，抗氧化剂与食品用酶制剂各一种，着色剂两种，分别为左旋肉碱富马酸钙（营养强化剂，申报单位：辽宁科硕）、维生素k2(发酵法)（营养强化剂，申报单位：双骏生物）、维生素e（抗氧化剂）、果糖基转移酶（食品用酶制剂）、柠檬黄（着色剂）、亮蓝（着色剂）。
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当某一物质在国内还未被批准，本身既可作为食品营养强化剂又可作为食品原料，该如何申报？ 新品种在选择申报时，可以根据使用目的、适宜人群、使用范围和用量来决定是申报新食品原料还是营养强化剂。
《新食品原料安全性审查管理办法》（2013）及《新食品原料申报与受理规定》中指出，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。属于上述情形之一的物品，如需开发用于普通食品的生产经营，应当按照《新食品原料安全性审查管理办法》的规定申报批准。并且规定不属于新食品原料申报范围的有：不具有食品原料特性；已列入食品安家标准《食品添加剂使用标准》（gb2760）、《食品营养强化剂使用标准》（gb14880）的；国家卫健委已作出不予行政许可决定的；其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的。
gb 14880中指出，营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。在我国，营养强化剂属于食品添加剂，申报时应申报食品添加剂新品种。
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其他类强化剂： l-赖氨酸强化剂常用于调制乳品、大米、小麦、杂粮及其制品、面包等。 牛磺酸强化剂常用于调制乳粉、豆浆粉、含乳饮料、特殊用途饮料、风味饮料、果冻等。 左旋肉碱(l-肉碱)强化剂常用于果蔬汁、含乳饮料、风味饮料、固体饮料等。 γ-亚麻酸强化剂常用于调制乳粉、植物油等。 叶黄素、低聚果糖、1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯强化剂常用于调制乳粉（于儿童和孕产妇）。 花生四烯酸(aa或 ara)、二十二碳六烯酸(dha) 强化剂常用于调制乳粉（于儿童和孕产妇）。 乳铁蛋白强化剂常用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料等。 酪蛋白钙肽、酪蛋白磷酸肽强化剂常用于调制乳、粮食和粮食制品（包括大米、面粉、杂粮、淀粉）等。 甘肃食用营养强化剂价格
湖北福润德食品原料有限公司位于湖北省武汉市，创立于2016-01-25。公司业务涵盖增稠剂，甜味剂，营养强化剂，防腐剂等，价格合理，品质有。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料。公司立足于市场，依托强大的研发实力，融合世界前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。