南方葡萄园进行避雨栽培或大棚栽培：苗木开始萌芽时覆膜，不用农药也不会发生黑痘病和霜霉病，有利于长好树。采用大棚前期封膜栽培，能提早萌芽，新稍提早生长，技有利于培育好当年树。
葡萄小苗期肥、水促长，防止肥害、水害：
1.新稍长至6-7张叶片，已见卷须开始施肥，10-15天施1次，肥料先淡后逐渐加浓，土湿也可以撒施。至8月底，共施6-8次肥。如前期长得较快，应减少施肥次数和施肥量，避免主蔓超粗。每次施肥均要浇较多水，遇久晴不下雨天气要供水，土壤太干苗生长慢。2.防止肥害，未见卷须不施肥，施肥面要宽，不宜点施，大暴雨前后不宜施肥。3.防止水害，南方易积水的园，沟深要在20厘米以上，且要三沟配套，经常清沟，避免水害。
葡萄园建园，年葡萄小苗定植：在定植前对垄耙平，保持苗木高低致便于后期浇水及管理。为节省人工建议耙平后先挖定植“穴”，随后在穴中和周边撒上康丰纳米有机肥2两，然后和松土混合后定植。此时需注意的是苗木的根系栽时定要舒展开，不要“抱团”。定植后及时浇水，补水，避免根系外露。
葡萄园选用嫁接苗，前期管理两项技术：
1.及时抹除砧木上发出的新稍，砧木发出的新稍，如不及时抹除生长很快，会压制接穗品种新稍生长。
2.适时除去嫁接口的绑缚，新稍长至20多厘米时，用刀片划破绑缚膜即可，不必将绑缚膜部除去，节省时间。如不及时划破绑缚膜，新稍增粗过程绑缚口不能增粗，轻则影响新稍生长，重则绑缚口会断掉。
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