常用的石材有花岗石、大理石、青石、砂石等。石材质量坚硬耐风化，是大型纪念性雕塑的主要材料。
在西方石雕从业人员被称为石雕家，他们跟画家，美术家被看着是同在个群体。
而在石雕从业人员被称为工匠，他们社会地位低下，只被称为般的普通从业人员，甚至是粗工。
伴随着西方石雕的流入，这些石雕从业人员才被认同，石雕被列为美术的重要组成部分，石雕家的地位才被提升，才增加了社会公众对石雕家的认同。
石雕，指用各种可雕、可刻的石头，创造出具有定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术
凿子可分方口和圆口两大类。凿口的阔度有半分、分、二分直至寸。凿子由凿身和木柄组成，木柄的下部呈锥状，上部呈蘑菇状，总长约35厘米。也可以根据实际雕刻的情况而加长。
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