煲汤一定要焯水焯水是个神奇的步骤,生菜放在热水里焯一下之后放点蒜就很美味,豆角放在锅里焯熟了,晾干就成了美味的干豆角。而煲肉汤的时候一定要焯水,因为肉类里面会有很多血水和其他奇怪的物质,被煮过之后会形成一层白色的不明泡沫,腥味太重。所以一定要用冷水,将肉放进去,待到水开之后两三分钟取出,再将水倒掉。鱼腥味太重就放点佐料很多人在做鱼的时候不知道怎么去掉腥味,北苑汽配城附近商务快餐,北苑汽配城附近商务快餐,其实这一点并不难,你只需要放点佐料就够了,比如我们平常食用的醋,不能去腥味,还能提鲜。另外,像料酒这种也是可以的。如果你喜欢让鱼的味道更少一点,那你就可以放点花椒、葱、酸,北苑汽配城附近商务快餐、生姜都是可以的。线上订餐,线上零距离,快乐分享美味。北苑汽配城附近商务快餐
每天上班都已经很累了,回家还要煮饭做菜,简直不想干了有没有?然而又不知道吃什么,然后又默默的煮菜去了。介绍一种菜的做法,有肉有菜,还能吃饱,一锅熟,就搞定,营养又美味。大锅菜传统锅炖菜用料:五花肉300克、红薯粉200克、白菜8片、叶子肉丸10个、香菇20朵、土豆2个、西红柿2个、香菜3棵、花生油、食盐15克、醋5克、冰糖5粒、八角1个、老抽10克、香油2克、水大锅菜做法:1、五花肉,冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末,控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟2、香菇提前泡发后多冲洗两遍,然后挤干水分用刀一切为二;大白菜用盐水泡15分钟,控水后用手撕成小片备用(白菜帮撕的时候要分层撕,撕的块小一点)3、土豆削皮后切滚刀块,用水洗掉表面的淀粉,红薯粉条剪成合适的长度,用温水泡软4、西红柿洗净后切块,香菜洗净后切小段,加入适量的醋和少量香油拌匀5、炒锅内放适量的花生油,加入大料和冰糖炒一下糖色,待炒锅内出现深棕色的泡沫时放腌好的五花肉,中火翻炒至肉丁上色6、下土豆和香菇翻炒2分钟,放撕好的大白菜,调入适量的盐,大火翻炒至白菜变软,加入切好的西红柿,翻炒均匀7、加入适量的白开水和泡好的红薯粉条。北苑汽配城附近商务快餐福味坊快餐,营养润心甘。
一、秋季饮食宜祛暑滋阴入秋不久,昼夜温差较大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为,秋季燥气上升,易伤津液,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。另外,多吃豆类等食物,少吃油腻厚味之物。考虑到天气还可能会依旧炎热,市民可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可及时补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的,如:黄瓜、冬瓜、芹菜等。水果应食用养阴生津之品,如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是,立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此,脾胃虚寒者注意不宜食用过多。二、秋季宜养肺护肝初秋时节应重点养护哪些部位?预防哪些疾病?可选用何种方法来调理、养护身体呢?中医专家认为,立秋过后,肺与秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺,容易产生疾病,因此需要、养阴、润肺。而此时,肝脏、心脏及脾胃还处中医于衰弱阶段,因此,立秋过后肺功能开始处于旺盛时期,因此要加强调养,使肺气不要过偏,影响机体健康。专家指出,要适当多润肺,多补充水分。
瓶口留出缝隙;三要尽可能减少晃动,让酒沿杯边徐徐倒入。13.什么时机为客人斟酒为宜?当客人杯中酒(或饮料)喝至剩约三分之一左右时,服务员应及时为客人添酒,除非客人乐意不需要了。14.斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标?主要包括三个意思:(1)表示对主人的尊敬;(2)核实选酒有无差错;(3)证明商品质量可靠。15.上菜、走菜的常用步法如何运用?一般菜肴走常步;火候菜走快步;汤汁菜肴走碎步;菜到桌前走垫步;遇到障碍走窍步。16.上菜、走菜有哪些要求?(32个字)端平走稳,轻松自如,仪表自然,合乎礼仪,保证安全,讲究卫生,不损质量。17.上菜应掌握的原则是什么?先冷后热,先菜后点,先咸后甜,先炒后烧,先清淡后肥厚,先后一般。18.中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行?冷盘、头菜、干菜、二汤、熘爆炒菜、烧烤菜、素菜、鱼类、甜菜、尾汤、水果。19.上鸡、鸭、鱼菜时,应注意什么?上鸡、鸭、鱼菜时,头不可朝向主人,鱼腹可向主人,鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊。20.为客人上火候菜时应注意什么问题?上火候菜时,服务员一定要掌握动作迅速这一环,免得耽误时间,使菜肴失去火候菜的特色,还应及时向客人介绍应及时品尝。福味坊一一我一直的选择!
--蚝油栗子鸡--
主料:板栗400克、鸡600克辅料:柿子椒1个、食盐1茶匙、冰糖适量、姜1小块、八角1个、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、大葱1段、植物油2汤匙做法:1.板栗提前剥皮,青椒洗净切块,鸡块洗净准备好,葱切葱花,姜切丝2.锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净备用3.炒锅中放植物油,油热后放入葱、姜、八角和花椒爆香4.放入鸡块翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蚝油和冰糖翻炒5.加入栗子炒均匀6.加入开水,没过鸡块即可,大火炖开后转中小火炖7.炖大约40分钟至汤变少时,加入盐,大火收汁8.入柿子椒块翻炒至断生即可美餐放心顿顿香,出鲜拔萃福味坊!中德亚运村企业快餐菜品
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菜肴里加点它,能提鲜增香,鲜美可口,不好吃,还能补钙。作为长期必备食材来说,不加盐的它更合适,吃着无添加0负担,给小孩做辅食也更安心。毛虾产自浙江舟山,当地是毛虾主产区,海域纯净,水质优良,那里的海鲜是出名的鲜美。个大饱满,远离陆地10-20公里的海域内捕捞的,保证无污染。毛虾出海后,去除杂质、洗净、直接烘干,制成虾皮,很大程度保留毛虾的自然鲜美。这样制成的虾皮,鲜香无比,做什么都好吃。不用费劲清洗,干净到开袋就可以拿去做菜!上好的虾皮,随手撒一把,用来熬粥、焖饭,也是人间美味。甚至还可以将虾皮翻炒、磨碎制成虾皮粉,可代替味精、鸡精使用,做宝宝辅食,营养更好吸收。这款虾皮很贴心,采用独立小包装,要吃的时候再打开,锁鲜不串味,也不怕变质。给宝宝做辅食再合适不过了。北苑汽配城附近商务快餐
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