而果蔬的储存方式则有着很大的区别，果蔬的储存温度需要稳定在0℃左右。相对湿度在90%左右。所以果蔬冷库被称为果蔬冷藏库。果蔬中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。因为采摘后的果蔬，不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中逐渐蒸发水分，所以湿度重要也就成为了果蔬保鲜的重要条件。
物流与采购联合会冷链物流会助理刘飞表示，随着消费水平的提升，人们对于冷链商品的需求量越来越大，从而带动冷链业务的快速增长。
预冷水过程。当水箱充满组冷库所需要的水时，经装在水箱中蒸发器吸热降温，使水溢降至6-101c，即可加人冷库。
冷藏冷冻库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件,电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒材料，属于21世纪的制冷技术。冷藏库主要作用于对食品、冷冻肉、冻水产、冻海鲜、禽肉类等的低温冷藏。
-/gbadjcc/-