学做卤菜技术培训30年师傅秘制配方，手把手实践教学鼎味鲜卤菜培训，卤菜味道行业的引领者，学的放心，手握真本领，口味多样化，走遍天下都不怕
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鼎味鲜卤菜培训，项目比较齐全，基本上全国各地的卤菜技术项目都有培训，红卤，白卤，黄卤三大系列都有培训。基本项目有潮汕卤水培训，四川卤水培训，周黑鸭技术培训，绝味鸭脖培训，精武鸭脖培训，盐水鸭，盐水鸡培训，北京烤鸭培训，啤酒烤鸭培训，挂炉烤鸭培训，焖炉烤鸭培训，转炉烤鸭培训，土灶烤鸭培训，手撕鸭培训，口水鸡培训，椒麻鸡培训，扬州卤鹅培训，吴山贡鹅培训，黑炭牛肉培训，坛子鸡培训，竹编系列卤菜培训，凉拌菜培训，无为板鸭培训，酱鸭技术培训，桂花鸭技术，海鲜卤菜技术，各地名优卤水制作技术；荟集鼎味鲜，总有一样卤水技术适合你.
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鼎味鲜小吃培训，学习北京烤鸭技术实践操作：1.食材选购方法。2.食材腌制方法。3.北京烤鸭专用秘制酱卤制作技术。4.浓香卤水制作技术。5.烤鸭面皮制作技术。6.北京烤鸭的烤制技术。
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鼎味鲜小吃培训学习啤酒烤鸭教学内容：材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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鼎味鲜小吃培训椒麻鸡教学内容：理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。1.食材的选购方法 2.食材腌制的处理方法 3.秘制配料的制作 4.椒麻鸡浓香高汤制作。学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎味鲜商标品牌
鼎味鲜小吃培训沙县小吃教学实践内容：1.食材的选购方法 2.食材腌制的处理方法 3.卤菜、瓦罐炖汤、蒸饺、盖浇饭、大排档制作 3.秘制调料的制作 4.卤水、浓香高汤制作 5.秘制馅料的制作 6.饺皮的制作 7.制作中的火候掌控

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