| 是否进口否 | 产地陕西西安 |
| 食品添加剂生产许可证号45418351 | 型号食品级 |
| 主要着色成分黑豆红色素 | 产品规格25kg |
| 主要用途着色剂 | 货号001 |
| 品牌西安拉维亚 | 色素含量99% |
| 来源天然着色剂 | 有效物质含量99% |
| 执行标准GB | CAS详见说明 |
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黑豆红色素简介:
高色价黑豆红
异名:野大豆红;乌豆红;黑豆色素;黑豆皮色素;黑豆皮红色素;wild groundnut red;chysanthemin;drk soybean skin pigment
成分:为矢车菊素-3-半乳乳糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷。不溶于水。
来源:以黑豆(glycine soja sieb.et zuce,semen glycine,又称黑大豆)的种皮为原料。
性状: 黑紫色无定兴粉末,易溶于水及含水乙醇,水溶液透明。不溶于无水乙醇、丙酮、乙醚及油脂,在酸性溶液中呈透明鲜红色。在中性水溶液中呈透明红棕色,在碱性水溶液中呈透明深红棕色,对热比较稳定,偏酸条件下耐光性较强。
主要用途:天然食用红色素,可用于果味汁饮料类,糖果、配制酒及糕点的着色。
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