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教你如何品尝新酿葡萄酒
首先，品尝尚未装瓶的年轻的红葡萄酒绝不是一种享受，因为这些尚在成长着的新酒一般都含有高酸和高单宁，它们都在折磨着你的味蕾。
其次，建议换上深色服饰，因为年轻的红葡萄酒有着极强的染色能力。仔细体会，时刻关注自身的感觉和酒给你的*一印象，不要太在意别人的看法，尤其是对葡萄酒新手来说。
最后，记住那些特点鲜明的酒。一般来说，一次品鉴会品尝到多款同一年份的年轻葡萄酒，因此你一定要特别留心那些给你特别感觉或印象的新酒，这有利于让你形成对该年份酒的一个整体认识，进而给出整体评价，比如是高酸？还是低酸？
德国葡萄酒官方证书课程 (中级)
德国葡萄酒协会致力於在全球推广德国葡萄酒。本「德国葡萄酒官方证书课程」 (中级)  是由该协会开办的首`个葡萄酒教育系列课程。
您将於本为期两天的课程品尝到36款来自所有德国主要葡萄酒产区的葡萄酒。课程主要介绍当地葡萄酒相关资料，包括：
- 简介：事实和统计数字
- 气候丶地形丶土壤
- 葡萄品种概览
- 雷司令专题
- 德国黑皮诺专题
- 其他优`秀白葡萄品种专题
- 德国起泡酒专题
- 德国葡萄酒的分类法：德国葡萄酒法规和vdp

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