调理包
调理包也称为常温调理包,中餐调理包、简餐调理包、微波加热中西餐、水煮加热中餐、餐包、商务简餐,目前还没有统一的、公众认可的通用名称,调理包也只是由同业与快餐业内消费者认同的命名。料理包也称为调理包、常温调理包,中西餐调理包、中餐调理包、简餐调理包、微波加热中西餐、水煮加热中西餐、餐包、商务简餐,目前还没有统一的、公众认可的通用名称,调理包也只是由台湾同业与快餐业内消费者认同的命名。它更多的被描述为微波加热食品、微波水煮炒菜等。
调理包是一种通过技术加工过的烹制食品,各种商品菜肴、主食等主餐食品经过适当的处理,在放入特制的耐煮、微波pet袋内密闭封口,调理包的最大优点是保存食品原有品质,而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。在目前市场中同时有“常温调理包”其保存原理多数采用抽真空并后用巴式消毒(高温杀菌)在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死,当然目前更为先进得技术是保鲜”其中常温产品在后期加热时间,运输,保存上有一定不同,相同之处就是除具有原食品的营养、美味外,更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。
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