据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的vc的90%、va的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。
番茄又名西红柿，含有多种营养成分，有较丰富的维生素、无机盐、碳水化合物、有机酸及少量蛋白质、脂肪。特别是所含的维生素c、维生素b2是苹果的2倍，脂肪、维生素b1相当于苹果的3倍，胡萝卜素则高于苹果4倍，烟酸含量为果菜之冠；无机盐的钙、磷、铁、硼、锰、铜等含量丰富。
同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素p，它能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能，对皮肤紫绀和易发生出血倾向的疾bing患者相当有益。
古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素c的90%、维生素a的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分。
鼎魁坚持客户第1、服务第1、信誉第1为宗旨，励精图治，奋力拼搏，努力发展成为同行业中的楷模。我们重视与员工的交流，公司不定期到厨房进行卫生、安全检查，定期与客户员工每月满意度考查。

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