酸菜鱼技术培训哪家技术好，在哪学，龙利鱼技术在哪学。趣香居餐饮特色酸菜鱼技术培训加盟，行业领跑顶尖品牌,多年教学经验，包学包会，标准化料包供应,核心技术输出;总部全程支持,创业小白也能开辟财富天地！
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酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以龙利鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口; 鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、  矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。
趣香居餐饮酸菜鱼技术培训团队，致力于将正宗而特色的酸菜鱼传授给学员。要知道在享受酸菜鱼美味同时，鲜白菜虽然变酸，但是其所含营养成分不易损失。趣香居餐饮酸菜鱼的做法和步骤，传承中华美食，秉承健康饮食理念，在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的矿物质、维生素a和维生素d; 因此，多吃鱼可以健康长寿。
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趣香居餐饮酸菜鱼培训内容：
　　1、学习吊高汤的方法和技巧。
　　2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。
　　3、酸菜鱼底料的识别和配方。
　　4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。
　　5、酸菜鱼味型的调配方法。
　　6、酸菜鱼秘制味碟技巧。
　　7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
　　8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。
趣香居餐饮深知每位创业者的钱都来之不易，所以在做选择之前请擦亮你的双眼，学费事小，侥幸的心理只会让你后期的投资打水飘。结合现场学到的持术和师傅后期的服务与指导才能让创业事半功倍。济南趣香居餐饮管理有限公司在工商、税务都办了相关证件，学习前都会与学员签订加盖公章的培训合同，具有法律效力。
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