中华民族捕鱼、吃鱼的历史，大致可以追溯到传说中的尧舜禹时代。古籍中不乏这方面的记载：“燧人之世天下多水，故教人以渔”（《尸子》），“尧使水处者渔”（《文子》），“舜钓于河滨”（《淮南子》），“舜漁于雷泽”（《史记》）等等。这些虽有“传说”性质，但甲骨文、金文资料证明，它们绝不是无稽之谈。
如今，民间捕鱼主要有四种方法：一是下水徒手捉鱼，二是垂竿钓鱼，三是张网捕鱼，还有一种是高科技捕鱼器捕鱼。有趣的是，这些常见的方法，在古文字资料中，都可以得到印证。翻开古书中形形色色的“漁”字，一切就不言而喻了。
先说水中徒手捉鱼。这在商周时期的金文中，表现得最为突出。鱼字如同绘画，就连鱼鳞、鱼鳍都很形象。这个字的下部分，是在水中捕鱼的一双手。战国时代，还出现从舟的“渔”，想必当时捕鱼就离不开船了。
次说垂竿钓鱼。甲骨文中有些“渔”字，是一幅幅生动的“渭滨垂钓图”。由于刀刻关系，鱼的形状不如金文优美。但寥寥几笔，其形象也富有美感。
再说张网捕鱼。甲骨文中，也可以找到几个网鱼的例子。
还有
就“渔”字而言，上述几种，都是异体字。甲骨文的“渔”，除了垂钓、张网外，更多的是暗示水中有鱼。字形有繁有简，繁者是四鱼二水，简者一鱼一水。水在左或在右，有的有水滴，有的则没有。奇怪的是，甲骨文“暗示水中有鱼”的渔，金文没有继承，倒是《说文解字》列出的古文、篆文，延续了下来。
总之，想吃鱼，就必须捕鱼。“渔”的本义，是捕鱼，稍稍引申，又有夺取之义。然而，不论渔民们生活如何艰辛，在骚人墨客看来，驾舟张网、垂钓江滨，都是富有诗情画意，值得吟咏歌唱的。有些诗文，甚至把渔家生活描绘得乐趣无穷，教人神往。但真要他们在风雨中撒几次网，捉几回鱼，恐怕也会叫苦连天吧。
现在好了，捕鱼器的出现取代了以上三种捕鱼方法，节省了时间，人力，现在想吃鱼，电鱼器一捕，几十斤上来了，现在的鱼塘养殖户，在大量的使用捕鱼器，因为捕鱼器投资小，方便，易操作，不影响水质和环境，还可以捕大留小，捕鱼器成了渔民的致富机，现鼎盛机电最新推出大功率捕鱼器，欢迎咨询，竭诚威您服务。

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