培训方式线下

哪里有桂林米粉学，正宗桂林米粉
【课程介绍】
桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。***讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
【适合对象】
针对想开店、摆摊、夜市等创业学员，以及技术提升，高薪就业，兴趣爱好者。
【课程内容】
1、食材选购方法。
2、食材处理方法。
3、秘制浓香高汤的制作技术。
4、秘制大料包制作技术。
5、秘制卤汁制作技术等。
6、三鲜米粉，牛肉米粉，排骨米粉，西红柿鸡蛋米粉，肉丸米粉等。
【作品展示】
【课程安排】
1、核心技术传授米粉的选择、区别技术
2、相关食材的选择、处理、改刀技术
3、汤料技术配方资料
4、香料包技术配方资料
5、香辣油技术配方资料等传授核心全套技术配方
6、学会自己独立开店
长沙湘源地餐饮培训：电话13677333281
我要报名创业
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联系人：廖鑫   技术和配方全教，毫无保留。
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住宿问题：提供吃住； 
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和qq到公司廖鑫（除特价套餐之外）可适当优惠

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湖南慧仔餐饮管理有限公司
廖先生
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湖南 长沙 雨花区