生物油是指在中温(500～600℃)、隔绝氧气的条件下将生物质(木材、秸秆等)颗粒物迅速加热使其裂解，再迅速冷凝后得到的一种棕黑色液体。它具有原料来源广泛、可再生、便于运输、能量密度较高等特点，是一种潜在的液体燃料和化工原料。生物油作为燃料可用于窑炉、锅炉等产热设备，将生物油用于柴油机也具有很大应用前景，对减少柴油消耗、缓解高品质燃料油供应紧张有重要意义。
    福州生物油的使用对人体有害吗？如果生物油是用精甲醇配置，一般燃烧就是二氧化碳和水蒸气，基本没危害的，但是如果是用粗醇或用废醇配置的，则对人体有极大的损害。（但是因为不能保证除了生物油以外食物里还会不会存在添加其他物质，因此不能一概而论。）
福州生物油的稳定性是否重要？稳定性对生物油的应用十分重要。导致生物油不稳定的机理和各种提高生物油稳定性的因素有很多，如原料干燥、酸（水）洗脱灰、气体高温过滤、气相催化裂解、添加溶剂和生物油适度加氢等。从这些方法中选择合适的提高生物油稳定性的方案需要从生物油的初始性质、应用范围和处理成本等方面进行综合考虑。        
目前，直接热解液化被认为是最有前途的生物质液化技术，其发展十分迅速。虽然已开发出的热解反应器形式多种多样，但其基本过程都是通过快速加热的方式使组成生物质的高分子聚合物裂解成低分子有机物蒸汽，并采用骤冷的方法，将其凝结成液体——生物油。因为该过程并未达到热力学平衡，所以生物油的物理化学性质通常不稳定，主要表现为生物油的成分随储存时间和温度改变，导致其黏度增加，达到一定程度时，原来性质均匀的生物油就会分成2种甚至3种互不相溶的部分。

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