- 品牌:广州商悦信息科技有限公司
- 基本投资额:0-0.5万
- 保证金额:1
- 加盟费:1
- 项目区域要求:全国
- 品牌发源地:广州
- 预计回报率:200
- 预计回报周期:1
- 特许权使用费:1
- 合同期限:1
- 加盟商总数:300
- 特许经营时间:1
- 经营模式:经销,代理,特许,合作
- 发展模式:经销,区域代理,自由代理,区域开发
商悦餐饮管理软件包含了五大版本:酒楼版、快餐版、酒吧版、美食广场版、食堂版,在这五种版本的基础上衍射出了许多其他的业务流程,例如酒楼版包含了:湘菜馆、粤菜馆、西餐厅、火锅店、烧烤店等,快餐版包含了:自选快餐射频自动统计自助收银系统、触摸屏自动找零点菜服务终端、奶茶版、烤面包店版、外卖版等,酒吧版包含了主题酒吧、音乐酒吧等版本,美食广场包含了:刷卡机版、客户端版、连锁版等,食堂包含了:连锁食堂、事业单位食堂、企业食堂、学校食堂等多种版本。另外外延出许多相关的解决方案,例如:平板自助点餐收银系统,平板电子菜谱、安卓手机点餐、微信订餐营销平台、点菜宝点餐等多种解决方案,择优使用。
手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题:
1、漏单、错单、跑单情况屡见不鲜。轻则百元,重则千计,漏计企业损失事小,错计客人投诉事大,一旦发生错漏,易造成客人误解,企业声誉将受到很大影响,客人流失在所难免。
2、收银存在猫腻,打折不透明,现金不安全,私拿票据等,或者出现其他小伎俩,影响到正常营业。
3、由于餐券不回找,需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等。
4、速度慢、效率低,美食广场本来就是高效率快餐消费,手工模式会流失大部分客户,同时也导致客户满意度降低。
商悦软件美食广场管理系统包含了以下功能:
1、构建美食广场先进的信息化一卡通管理平台;
2、充值发卡管理:快速为消费者发放美食广场ic消费卡与充值管理;
3、退款和退款管理:快速为消费者的卡片进行退卡、退款等操作;
4、灵活的促销方式:设置赠送比率自动赠送,积分、购物券等方式都可以通过系统记录;
5、电子货币消费管理:以会员卡代替现金实现消费者在各档口用卡消费管理;
6、档口业主的管理:实现一个美食广场各档口业主的经营状况、结算等管理;
7、打折管理:可以根据美食广场的要求实现对会员卡的折扣管理、单品优惠管理;
8、报表汇总管理:实现各种报表管理;
9、查询管理:实现企业领导者对经营状况的实时查询管理;
10、实现操作员权限管理:总管理员可以分配各个操作员的权限;
11、断网经营:在美食广场网络断网的时候,每个档口的收银操作不受影响;
12、实现操作员当班结算管理 。
某天晚上,老汪正在宴请远道而来的老朋友小李一行。在点菜时,服务员小陈热心地向老汪推荐应时的大闸蟹,老汪欣然接受。当大闸蟹上桌时,小陈又热情地向小李等人介绍本地大闸蟹的特色,在座的客人们非常满意小陈的服务。
在客人们津津有味地品尝大闸蟹时,小陈走近小李说:“对不起,先生,给您换一下餐碟好吗?”此时的小李右手拿着半只螃蟹,见状后忙侧身让开,为避免碰 到小陈,小李还把右手举过了肩膀,小陈发现餐碟中还有半只螃蟹时,便提醒小李:“先生,还有半只螃蟹呢。”小李又连忙用左手拿起另半只螃蟹。双手各拿半只 螃蟹的的小李为不影响小陈更换餐碟而成举手投降状,一旁的老汪看到后便打趣地说:“小李,是不是喝不下酒而向我投降了?”小李一听,忙自嘲地说:“我是向 漂亮的服务员小姐投降。要说到喝酒,我哪会怕你。等小姐换好餐碟,我好好与你喝几杯。”等小陈换好餐碟,小李果真要与老汪喝酒,老汪也不甘示弱。当两人干 完第一杯后正凑在一起说着话时,小陈过来说:“对不起,先生,给您倒酒。”小李和老汪不约而同地向两边闪,小陈麻利地为两人斟满酒,两人又干了一杯,然后又凑在一起说话,小陈又不失时机地上前说:“对不起,先生,给您倒酒。”此时的小李忽然对着小陈大声怒吼道:“没看到我们正说着话吗?”小陈一脸茫然,不 知该怎么办才好。
大多数饭店的餐厅服务规程明确规定:当客人餐碟中的骨刺杂物超过三分之一时必须及时撤换;当宾客杯中酒水不足三分之一时应及时添至八分满,等等。这些规定对保证饭店的服务有一定的作用,但关键是饭店的服务应以不打扰客人为原则,否则,服务规程就显得毫无意义。
小陈严格按饭店的服务规程为客人提供服务,最终却招致小李的怒吼,应该引起所有饭店从业人员的深思。小陈的错误在于其服务非但没有给客人带来舒适感和 享受感,反而令客人感到麻烦,实际上变成一种打扰,难免使小李生气。其实小陈在第一次换餐碟而听到老汪的玩笑话时,即应意识到自己服务中的不足,在此后的斟酒服务时,应待客人谈话告一段落后再倒酒,即会使客人满意。商悦餐饮管理软件
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