产品名称明矾(硫酸铝钾)	产品等级食品级
品牌辰益	型号50kg/袋
含量≥99	粒度80目
执行质量标准国标	CAS 7784-24-9
厂家(产地)重庆

重庆明矾
   重庆明矾又名十二水合硫酸铝钾(alum) ，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。
理化性质：
重庆明矾石为碱性硫酸铝钾，明矾为含水硫酸铝钾。枯矾则为失去结晶水的明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式kal(so4)2·12h2o，加合式k2so4·al2(so4)3·24h2o
重庆明矾硫酸铝钾是由两种不同的金属离子和一种酸根离子组成的化合物，它在水中能电离产生两种金属阳离子和硫酸根离子。
主要用途：
泡沫灭火器内盛有约1mol/l的明矾溶液和约1mol/l的nahco3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。
膨化剂
炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，虽然会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度，但是对人体不好。这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。
缓冲剂
在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。

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