在严峻的环保形势和政府监管的强压下，烧烤企业必须进行技术改造和设备升级，以达到环保要求。环保无烟木炭烧烤车成为饮食业新的发展趋势。该烧烤车自带排烟净化装置，净化效果达到91%以上。周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。该机型属于一体式净化机，取代传统烧烤车，无需安装，通电即可使用，易维护，运行费用低，使用寿命长，机体采用不锈钢材质，外观美观，满足低空排放要求。环保无烟木炭烧烤车油烟净化原理是综合运用物理电解、电磁光解、微电子等原理与技术，制造而成的新一代绿色环保产品，能够快速、高效、彻底的净化烧烤烟气中的油污、灰尘微粒、有害气体、细菌、病菌、异味等，保证废气达标排放。其净化工艺为：防火机械过滤-喷淋降温-离心分离-机械过滤-等离子净化-防护网。油烟净化过程为：烧烤油烟进入净化车后先进行机械过滤，有效的在烟罩前端过滤油烟，使烟罩、管道的存油量减少95%以上，由于设备采用全金属材料，耐高温性能极佳，可在878度高温下有效阻断火源，所以安全防火；处理后的烟气经过喷淋降温和离心分离作用，进一步去除油烟颗粒；最后进行低温等离子净化。低温等离子体技术是一项集物理学、化学、生物学和环境科学于一体的交叉综合性技术，该技术显著特点是对污染物兼具物理效应、化学效应和生物效应，且有能耗低、效率高、无二次污染等明显优点。其净化作用机理包含两个方面：一是在产生等离子体的过程中，高频放电所产生的瞬间高能足够打开一些有害气体分子的化学能，使之分解为单质原子或无害分子；二是等离子体中包含大量的高能电子、正负离子、激发态粒子和具有强氧化性的自由基，这些活性粒子和部分臭气分子碰撞结合，在电场作用下，使臭气分子处于激发态。当臭气分子获得的能量大于其分子键能的结合能时，臭气分子的化学键断裂，直接分解成单质原子或由单一原子构成得无害气体分子。同时产生的大量•oh、•ho2、•o等活性自由基和氧化性极强的o3，与有害气体分子发生化学反应，最终生成无害产物。低温等离子体的净化作用的生物效应主要体现在：静电作用在各种细菌、病毒等微生物表面产生的电能剪切力大于细胞膜表面张力，使细胞膜遭到破坏，导致微生物死亡。因此低温等离子体具有良好的消毒杀菌功效。环保无烟木炭烧烤炉在烧烤技术方面亦优于传统烧烤炉。碳烤食物的特殊风味来自木炭高温时烧烤食物的香味，传统烧烤炉只是一条装碳槽，木炭燃烧全凭手工扇风，不但燃烧速度慢且灰尘乱飞，既影响饮食卫生又使烤出来的食物形象和味道不够鲜美。环保无烟木炭烧烤炉工作时燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃，使木炭燃烧更充分，提温快、火力旺，使烤出来的食物色泽鲜艳，口感纯正，更能吸引顾客。

---

青岛青云天环保设备厂
胡瑞龙
15864749118
山东省青岛市合肥路635号（怡海花园对面）