中文品名：l-亮氨酸
l-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为a一氨基异己酸，1819年proust首先从奶酪中分离得到，后来braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。l一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必需氨基酸之一，另外由于l一亮氨酸和l一异亮氨酸、l-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(branchedchainaminaacids,bcaa)。
英文品名：l-leucine
化学分子式:c6h13no2    分子量：131.17
cas no: 61-90-5
结构式：
性状：白色结晶或结晶粉末，略有苦味。于145~148℃升华。熔点293~295℃（分解）。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。
用途：属必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。按我国gb2760-86规定，该品可用作香料。
作为氨基酸输液及综合氨基酸制剂。用于幼儿特发性高血糖的诊断和治疗。并适用于糖代谢失调、伴有胆汁分泌减少的肝病、贫血、中毒、肌萎缩症、脊髓灰质炎后遗症、神经炎及精神病。

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王祥君
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