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只有雀巢盒装纯牛奶才可以打出来丰富而稳定的奶沫!其他牛奶都不稳定!!做好
一杯卡布其诺的秘诀就是用雀巢牛奶!
奶泡则是需要用全脂牛奶(脂肪含量最好3.5%以上)充分混入空气形成绵密的奶泡，其口感和牛奶不一样，
也是卡布基诺等花式咖啡重要组成部分。
咖啡可以很轻易的，就溶入不同国家的文化中，还发展出各种不同的语汇：
你知道意大利人的caffe latee,西班牙人的cafe con leche和法国人的 cafe au lait，其实都是
同一种牛奶咖啡。
所以，一杯咖啡只是一杯咖啡；
但对大多数意大利、西班牙和法国人来说：一杯牛奶咖啡，等于一天的好心情。
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胡锦精
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