- 型号:食品级
- 品牌:龙生
- 含量:99.8
- 有效物质含量:99.5
- 类型:糕点保鲜剂
- 成分:其他
- 产品规格:25公斤/桶
- 执行标准:GB
- 主要用途:防腐剂
- CAS:4418-26-2
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脱氢醋酸钠为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,是一种新型防腐剂、保鲜剂。食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、人体无毒。在降解过程中,有抑制肝癌的发生或延缓作用;使用中不影响食品口味。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10,使用量一般为0.01%~0.05%,在一些食品中有较山梨酸钾更佳的防腐作用。
用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。本品最大特点是在酸性或碱性条件下都有效,是一种广谱型防腐剂。本品对光和热稳定,煮沸烧烤食品加热不破坏其防腐功能。本品在新陈代谢过程中逐渐解为乙酸,对类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。
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