'中文名称:植酸
英文名称:phytic acid dodecasodium from rice
中文别名:肌醇六磷酸钠
英文别名:d-myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate, 12na; sodium 2,3,4,5,6-pentakis(phosphonooxy)cyclohexyl hydrogen phosphate
cas号:14306-25-3
分子式:c6h17nao24p6
分子量:682.0171
是一种重要的纯天然绿色添加剂，广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂。
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董洁
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