'大 料：又名八角、大茴香、大料瓣角整齐，一般为8个角，瓣醇厚，
尖角平直，蔕柄向上弯曲。味甘甜有强烈而特殊的香气。是
我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、闷菜肴中常用。
使用方法：做荤味素菜用。如炒菜炖肉时，放入几颗大料，会使其味更加
醇厚，别具风味。另外，它也是加工五香粉的主要原料。
香辛料含量：100%（非即食）
保存方法：置放在阴凉干燥处
'
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史彦芳
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