硬脂酰-L-抗坏血酸酯食品级含量99%

2021-9-5 14:43:28发布32次查看

稍带光泽的白色结晶性粉末。熔点约116℃。干燥状态下基本稳定，吸湿状态下极易氧化，使作为维生素c的效力降低。不溶于水，溶于花生油（0.09%），棉籽油（0.05）。可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。含量：95%

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徐富刚
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