'丹东元龙商贸有限公司，专业批发 进口新西兰去骨羊肉卷，100%新西兰原产地加工，手续齐全，品质保证。
star 品牌羊肉卷是丹东元龙商贸自有品牌。
联系人：白先生 13654152600，qq:33969063
新西兰的已经制订出一套非常严谨的规格和指导基准,并考虑到口味、食用安全及一致等特性。因此，新西兰的羊肉都经过精心及卫生的加工。这些规定包括：
1、从牧场至加工厂的运输过程中确保羊肉免于紧张的运输规定。
2、经由政府核准的兽医和肉品检验人员对出口羊肉造行检验。
3、在摄氏10度以下的温度控制环境中造行加工。
4、经过加工的产品在三十分钟内被送入冷藏库。
5、冷藏分切肉块被迅速冷却并被保存在摄氏零下1度（正负温差为摄氏0.5度）。
6、温度由自动感应设备监控。
7、全部加工系统都监控细嫩度。
8、脂肪厚度、修整、包装及标签完整性的规格。
【新西兰羊肉识别】
   新西兰羊的总数近年来有所下降，1996年约为4950万只。新西兰以品质优良的羔羊肉驰名于世，产量居新西兰各类肉产量之首，1996年出口38万吨，是重要的外汇来源。新西兰平均每头羔羊的产肉量达到15kg，成年羊为20.5km。新西兰制定各个品种羊的育种标准，对羊的登记十分严格，其中，最重要的品种是罗姆尼，大约占总头数的2/5。考力代绵羊以毛肉兼用而著名。
新西兰羊肉
【新西兰羊肉的营养价值】
  新西兰羊肉是许多必要营养元素的最佳来源，对身体健康和平衡饮食有重要作用。它含有丰富的蛋白质，铁、锌和维他命b。
   蛋白质：新西兰羊肉是含有最佳氨基酸含量的高蛋白食物，每3.5盎司的羊肉能提供平均28.5的蛋白质。
   铁：新西兰羊肉能提供——三倍于鸡肉的含铁量，两倍猪肉的含铁量，六倍鱼的含铁量。
   锌：一般食物很少含锌，新西兰羊肉有高含量的锌，比鸡禽、稻物、蔬菜的含锌量都高。
   维他命b：新西兰羊肉是维他命b的良好来源，还含有维他命b1、b2和b6。这些维他命可以保持身体的能量，保护视力，保持皮肤健康以及有助于血红细胞的生长。
   低脂肪：新西兰羊肉的脂肪低于8%，而一般的奶酪都是20-35%。新西兰羊肉也是低卡路里的食物，一块3.5盎司的羊肉只含有190千卡,相当于一个中等大小土豆的热量。
【新西兰羊肉的储藏】
   合适的温度：控制好温度和保持冷冻是新西兰羊肉保鲜的重要条件。从加工和包装，到运输和分销都要保持冷冻的环境。
   冰箱的温度最好保持在0.5° - 5°c。在5°c时，羊肉并不能保鲜很久。同时还要注意通风。
【新西兰羊肉的烹饪方法】
   1、平锅煎法
   1.1、首先在每片羊肉的轻切几刀，防止下锅煎时肉边卷起，然后清除肉柳上的薄膜，再沥乾水份待用。
   1.2、加少许油入煎锅，以中或猛火烧热，将肉放入滚油中，再快速地翻转至肉面煎熟，尽量不使肉汁溜走，以保持肉质鲜嫩可口。
   1.5至2厘米厚切片的煎煮时间应为：
   三成熟：每边煎2到4分钟
   五成熟：每边煎 4－6分
   七成熟：每边煎2－4分钟，再以小火煮4－6分。
   更厚的切片按照七分熟的方法炮制。
   2、平锅烤法——高温烧烤
   通常用小块肉片烤至三成熟：
   2.1、锅加热至220摄氏度。
   2.2、将肉块放于浅锅中，置入炉架上并用牛油抹在肉面，再在肉块上洒少许胡椒粉调味。
   时间：全瘦肉块需20－3 0分。有少许脂肪则需多一点时间。
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