葡萄皮红色素（红酒色素葡萄红色素）

2021-8-31 20:10:32发布39次查看

'葡萄皮红色素是从葡萄皮中提取的天然食用色素。产品为暗紫色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受ph影响：酸性时呈稳定的红色或紫红色；中性时呈蓝色；碱性时呈不稳定的绿色。
适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等的着色或补色。
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