在新疆,除了煮奶茶、喝鲜奶之外，动物奶还制成各种奶食品，如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。酸奶疙瘩属奶疙瘩的一种。
喝牛奶不如吃奶酪，因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，奶酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包含了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。
产品名称：伊利醇香奶饼
配料表：生鲜牛奶、白砂糖、食用香精、乳酸菌。
营养成份：（每100克含）脂肪25.0—44.9克 蛋白质≥20克
适用量：每次20克
规 格：糖果形状独立密封包装
宝贝描述：
来自天鹅湖畔的瑞缘纯鲜牛奶将巴音布鲁克得天独厚的自然资源与先进的科学技术完美结合，引进了瑞典利乐超高温瞬时灭菌及无菌立式成型罐装生产线，采用了超高温瞬时灭菌复合包装技术，使鲜奶的常温保质期可达45天。瞬时灭菌处理可以保护牛奶不接触光线和空气中的氧，能有效保存乳品或饮料的营养和味道。对牛奶中的脂肪、矿物质及主要的蛋白质的营养价值不构成影响，同时，必需的氨基酸和维生素的营养价值只有极微量的改变。
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%～98%。
功效：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用
适合人群：所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
适用量：每次20克
铁木真的干粮（瑞缘酸奶疙瘩）250克一袋，44块，保质期120天，这个奶疙瘩更新特别快。
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%～98%。
奶酪是除去牛奶中大量水分，保留主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素a等，经过发酵(熟化)而成的奶制品。不同类型、不同种类奶酪的营养价值会有些不同，但总的来说，奶酪主要有以下特点：
1.蛋白质丰富：奶酪保存了牛奶中的全部精华，每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。奶酪中的蛋白质是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96%-98%，奶酪被誉为乳品中的“黄金”。
2.天然补钙剂：奶酪中的钙含量是牛奶的6～8倍，最容易被人体吸收。奶酪是纯天然的补钙剂。
3.减肥作用：人们有一种误解，认为奶酪富含脂肪，吃了会发胖。其实，蛋糕、饼干、点心中的脂肪比奶酪多两倍以上。相反，奶酪中的酪蛋白恰恰会产生饱腹感，避免了食物摄入过多。据国外资料统计，不吃奶酪的人比经常吃奶酪的人，更容易发生肥胖。
4.丰富的维生素a和b，增强免疫力，保护眼睛健康，维持肌肤活力。
5.富含乳酸菌，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡。
6.胆固醇含量低，有利于心血管健康，让你保持自内而外的年轻
7带来100％香浓味道的同时，还带来营养多多，脂肪少少，味道。
功效：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
适合人群：所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
适用量：每次20克
铁木真的干粮（瑞缘酸奶疙瘩）252克一袋，44块，保质期120天，这个奶疙瘩更新特别快，都能买到当月生产的，非常新鲜，口感很舒适，里面是封闭包装的一个个心型糖果装，非常时尚可爱，还卫生保鲜，非常适合小孩和体质差的成年人食用。
奶疙瘩是哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族喜欢吃的一种食品。被称作“库鲁特”（干儿的意思），是奶子的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。哈萨克族牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水份滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子疙瘩就是奶酪，在新疆一般把软的奶酪叫乳饼，干透的叫奶疙瘩，在内蒙古又被叫做奶豆腐。
做法简介
酸奶疙瘩，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性较小。
酸奶疙瘩的种类
传统奶疙瘩
酸奶奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的。
湿奶疙瘩
湿奶疙瘩的可以直接吃，也可以晾干了吃，就成干奶疙瘩。
纯酸奶制品，没有添加面粉！酸酸的甜甜的，可以含在嘴里慢慢融化，也可以嚼着吃，神奇的是纯酸奶做的东东居然能嚼好一会，更神奇的是咽下后有种很舒适的感觉。哈萨克是新疆最强壮的民族，他们的美味值得一吃。
上凉干即成。
沙依巴克区西山路驼岭果品店
陈丹桂
18129329598
中国 乌鲁木齐