中文名称: l-半胱氨酸盐酸盐(无水物) 
cas号: 52-89-1 
性状：白色结晶或结晶性粉末， 微臭， 味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 对酸稳定， 而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸， 微量铁及重金属离子可促进氧化。 其盐酸盐较稳定， 故一般都制成盐酸盐。
用途：
1、用于治疗放射性药物中毒、重金属中毒、中毒性肝炎、血清病等， 并能预防肝坏死症。
2、用作化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分； 可用作食品添加剂， 防止维生素c氧化及变色；用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。 
3、广泛用于化妆品、医药、食品等行业 
4、用于医药、食品等 
5、用于生化研究，用作测定溶血素的还原剂，医药上用作解毒剂。 
6、制药、食品。
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