关于我们的产品(声明)
产品都是实物拍摄,从不抄袭别人,在阿里巴巴里面卖茶的成千上万,明了的茶友一看就会发现很多“山寨版”,好像千篇一律都一样,让茶友们看的眼花缭乱,我们秉承着简介上尊重历史,产品质量上重视现实,以不瞒、不诈、不骗的企业精神诚实诚信对待着每一位客户,让客户们买得放心,喝得安心,以后才更加有信心!
基本属性特征与类别 :
其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。 铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开,适宜种植铁观音茶。本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。
浓香型铁观音简介:
“绿叶红镶边”是浓香型铁观音的明显特征(即茶叶泡开后茶叶边缘会泛红色),茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿,呈青蒂绿腹蜻蜓头状:汤色金黄,清澈明亮,叶底肥厚,呈稠面光泽,兰花香明显,滋味醇厚甘鲜,回味悠长,香气浓烈。
虽然这几年浓香型铁观音才开始日渐流行,但大家应该知道,其实浓香铁观音不是近几年才出现的,相反,它是最传统的,历史上出口到海外的铁观音全是浓香型铁观音。
产品展示实物图:
成茶品质外形肥壮,紧结。
浓香型铁观音是在传统半发酵的铁观音毛茶基础上再进行精制烘焙的铁观音成品,也可以理解为熟香型铁观音,其关键加工工序是“精制烘焙”。在这个环节,火候的掌握很关键,可以根据原料的情况和市场的需求加工成轻火、足火、重火等香型。
浓香型铁观音制作工艺以“茶为君,火为臣”温火慢烘,制作以传统制法重摇重发酵为主,成茶品质外形肥壮,紧结,色泽砂绿,油润,香气纯正,甜香,蜜香,兰花香,汤色金黄或深金黄。滋味醇厚,音韵明显,叶底有余香,可多次冲泡,茶性温和,回甘生津快。
其实浓香型铁观音对毛茶的要求很挑剔,随着铁观音种植和初制的发展和变化,并不是所有的铁观音毛茶原料都适合做浓香型铁观音,一般要选择嫩度适中(不宜太嫩或太老)、发酵足够、烘焙后能“入味”的原料
汤色金黄,清澈明亮,叶底肥厚。
浓香铁观音应突出“观音韵”来,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘滑鲜爽,缓慢下咽,回甘带蜜韵味无穷,至于独特观音韵何解?虽然说法很多,但应在香气和滋味上突出铁观音品种,且品饮后有回味(喉韵),水中有香,香中有水,余韵犹存,齿颊留芳。
茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,具绸面光泽。
鉴别浓香型铁观音一样要根据色、香、味、形四大因子来评价。首先要依据自己的需求选择不同浓香厚度、相应火候的茶,其次,选购浓香型铁观音时应尽量选择香气纯正、味道醇厚、有音韵、回甘好、耐泡的茶,这样的茶方为上品。温馨提示;尊敬的顾客您好!以上的产品全部是实物拍摄的,也是如实描述! 您可以放心选购!
1.洗杯:
用开水洗净茶具;
百鹤沐浴
2.落茶:
把茶叶放入茶具,放茶量约占茶具容量的三分;
乌龙入宫
3.冲茶:
把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。
悬壶高冲
4.刮泡沫:
用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
春风拂面
5.倒茶:
把泡10-30秒分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
关公巡城
6.点茶:
茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
韩信点兵
7.看茶:
观尝杯中茶水的颜色;
鉴汤赏色
8.喝茶:
乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不
多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;
品啜甘霖
泡茶注意事项:
泡茶时,无论茶壶、茶杯、煮水器及茶叶,都要避免沾染煤、烟、油腥等杂味,任何种茶叶都不宜浸泡过久,茶汤应与茶叶分开,并即泡即饮,过浓的茶汤对身体不利,浸泡过久的茶汤则会释出多量的儿茶素,破坏茶叶特有的香气与滋味,泡茶后,要随手将茶壶和茶杯冲洗干净,置于通风处晾干,才不会留下茶渍,影响茶具的美观。
广州市海珠区闽宝茶行
王秋生
13655995539
安溪县西坪镇南岩村
