结构及其化学式、分子量
无色结晶或白色晶状粉末。
中文名称:一水柠檬酸
中文别名:柠檬酸单水合物
英文名称:citric acid monohydrate
英文别名:citric acid monohydrate bp; citric acid free acid monohydrate*crystalline; citric acid; 2-hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; hydrous citric acid; citric acid, monohydrate; citric acid monohydride; citric acid mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate (1:1)
cas no.5949-29-1
结构式：
分子结构
中英文对照编辑
citric acid monohydrate food grade，citric acid monohydrate，citric acid mon
主要用途编辑
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、剂及、。一水柠檬酸
还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、、洗涤剂

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