中文名：山苍子油、山鸡椒油、木姜子油。
英文名：oil of litsea cubeba，oilofmountain spicy-tree fruit。
英文别名:oils, litsea cubeba;listeacubebaoil; litsea cubeba;
oil, litsea cubeba;oils,litseacubeda
cas号：68855-99-2。
外观：为浅黄色至黄色澄清液体。
香气：清鲜香甜的果香，有酸柠檬样气息，不及柠檬草油香气好。强烈而不持久。
柠檬醛含量
折光率（20℃)
相对密度（20/20℃）
闪点（℃）
旋光度（20℃）
沸点（℃）
≥66.0%
1.480--1.4900
0.880-0.905
≥70
+3°-+12°
230
主要成分：羰基化合物（以柠檬醛计）≥66%。主要成分是柠檬醛，含量约达60%-80%。其它成分包括甲基庚烯酮，香茅醛，香茅醇，蒎烯，柠烯，1,8-桉叶素，莰烯，芳樟醇，2-甲基-2己烯-6-酮，樟脑，素，橙花醇，香叶醇，松油醇，乙酸香叶酯，丁香酚，对伞花烃等。
产地：山苍子主产于东亚，我国也有大量种植，长江以南各省都有。

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