卡拉胶（carrageenan）又名角叉菜胶、鹿角藻胶，是从红藻中提取的一种高分子亲水性多糖。600多年前，爱尔兰南部的卡拉根郡（countycarragheen）的沿海居民首次使用当地盛产的爱尔兰苔（即皱波角叉菜chondruscrispus）作食用、药用和肥料。
牙膏是一种十分复杂的、溶解及悬浮在连续相中的无机和有机物混合体系。从原料的形态分类:有固体,如石粉、磷酸氢钙、二氧化硅、氢氧化铝和一些无机盐等;有液体,如保湿剂甘油、山梨醇、*、表面活性剂、洁净水;水溶性的原料,如各种铝管防腐剂、膏体防腐剂、膏体稳定剂、水溶性牙膏用药物或植物提取液等;油溶性的原料,如香精、油溶性牙膏用药物或植物提取液。这些原料混合成均匀体,在一段时间内不分离出水,完全依靠一种特殊的物质—粘合剂来达到目的。因此,牙膏质量的优劣,稳定与否,一个重要的综合指标就是膏体的稳定性、成条性、触变性、洗漱性等。
1　粘合剂的类型与性能
11　无机盐类无机盐类的粘合剂：有硅酸铝镁ｖｅｅｇｕｍ,兰膨尼ｌａｐｏｎｉｔｅ。这一类无机粘合剂有一个共同特点,由于其吸水量少,增稠能力有限,而不能单独用于牙膏配方,但可以与ｃｍｃ复配后用于牙膏配方,有一定的增稠效果。
1 2　纤维素类纤维素类的粘合剂：有羧甲基纤维素钠（cmc）、羟乙基纤维素钠或羟丙基纤维素钠（hec或hpc）、羧甲基羟甲基纤维素钠（cmh），这类粘合剂主要是以纤维素为主链，通过改性在主链上接入不同的基团。生成新的化合物，应用于不同的配方体系。这类粘合剂都能单独或者和羧甲基纤维素钠复配用于牙膏体系中。其中cmc在牙膏中单独应用最为普遍和成功。但是cmc对高盐配方、药物牙膏配方，对酶最为敏感，容易是cmc解集，膏体变稀或者分离出水。
13 聚合物及发酵类：以卡波树脂系类为主的水溶性树脂。具有极强的吸水性，使膏体非常稳定。但牙膏生产的应用工艺比较复杂，价格高，比较适合应用于高端产品中，特别是啫喱壮牙膏产品。
14 海洋植物提取类：海洋植物提取类以卡拉胶为主。具有较强的吸水性，能形成非常稳定的膏体。它是一种最近在国内牙膏行业应用较广的粘合剂。

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