- 品种：粟(谷子)
- 等级：4
- 容重≥：
- 不完善率≤：
- 杂质≤：
- 水分≤：
- 色泽、气味：正常
- 产地/厂家：蔚县
- 品牌：
蔚州贡米（蔚州小米）在自汉代入宫，至明清年间就为全国“四大贡米”之一而久负盛名，它颗粒图1蔚州贡米（蔚州小米）[2]
光洁、色泽金黄，煮成米粥粘而松散，做成稀饭稀而粘稠。它含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与普通大米相比，蛋白质含量高1．5倍，脂肪含量高6倍，维生素b1高1．5倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质，是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。
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孟晓明
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李堡子村