褐藻胶可以做食品的增稠剂、乳化剂、品质改良剂等：褐藻胶用在工业上，止血剂、纱布、牙科印模剂、药品赋形剂、新型钡餐造影剂等：用在水处理上，作硬水软化剂和除垢剂：用在农业上，作杀虫、促生长剂、保水剂等：褐藻胶可以制成活性染料、分散性染料、酸性染料、碱性染料和醇溶性染料，用在印染工业上：褐藻胶可作为造纸工业的上浆剂、填充剂、涂层剂等；褐藻胶用在橡胶工业上，可做橡胶浓缩剂、耐油剂等用在机械工业上，作焊接剂和切削剂；用在日用化工上，可做美容美发剂、洗涤剂等。此外，褐藻胶在石油、采矿、建材、陶瓷等工业上也有重要的用途
我国褐藻胶的生产和研究我国褐藻胶的生产和研究已经有几十年的历史。1958年我国建立了diyi家褐藻胶的加工厂，标志着我国海藻多糖的利用工业化生产的开始，我国的褐藻胶产量占居了世界的半壁江山；自20世纪90年代始褐藻胶和卡拉胶的生产，加工和利用在我国重现出良好的势头。褐藻胶的生产加工企业主要集中在山东青岛，。
以褐藻酸钠为碳源，从腐烂的海带中筛选出1株降解褐藻胶 的菌株，根据其形态学特征、生理生化特性和16srdna序列分析鉴定该菌株属于白蚁菌属（1soptericola），命名为嗜盐白蚁菌 wx（1soptericolahalotoleranswx）。菌株wx的培养基组成为：褐藻酸钠6g／l、蛋白胨5g／l、酵母粉2．5g／l、 nacl25g／l、mgs042mmol／l、cacl20．5mmol／l、kh2p04lmmol／l、fes040．2mmol／l、 mns040．3mmol／l；摇瓶最培养条件为：250ml三角瓶装瓶量50ml，ph8．0，培养温度25℃，摇床转速180r／min，培养时间 44h。2mmol／lmg2＋和0．2mmol／lfe2＋对酶活力有明显的促进作用

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