| 型号TMQ-02魔芋粉 | 类别60 |
| 有效物质含量96.0％ | 主要用途淀粉凝胶品质改良 |
| 品牌天烨 | 执行标准NY/T494-2010 |
| CAS130112020058 |
tmq-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）
本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶，并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。
使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%，与之预先混合，即可按常规方法生产。
本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良 ，增加产品劲道。
参考用量：0.3-0.5%。
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石家庄市天烨食品科技有限公司
严女士
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