贺兰山葡萄酒招代理,橡木桶与葡萄酒之间的搭配艺术,葡萄酒在橡木桶中储存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分。不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中烘烤的工艺。如果烘烤程度不同,即使像木种类、型号一致,储存出来的同种葡萄酒的风味也会有较大差异。人们在实践中发现:经过适度烘烤的橡木桶会赋予葡萄酒更馥郁、更怡人的香气,经其陈酿的葡萄酒口感也更加柔和饱满。而且,烘烤程度不同的橡木桶赋予葡萄酒的滋味也有所不同。一般来说分为四种,即轻度、中度、中重度和重度。轻度和中度烘烤的橡木,会赋予葡萄酒一种鲜面包的焦香和怡人的香味;而重度烘烤的橡木会使在其中陈酿的葡萄酒产生一种像浓烈的咖啡豆一样的香味。
对于红葡萄酒,橡木桶既可提供一定的单宁物质,又可通过具有透气性的桶壁渗入适量氧气柔化葡萄酒,同时还可能会使葡萄酒出现辛香料、咖啡、黑巧克力、烟熏的气味。
橡木桶与葡萄酒的搭配就像一门艺术,橡木桶艺术是以橡木桶为材料创作的艺术品,让橡木桶从后台走到前台来,展现葡萄酒乡风情,体现葡萄酒文化,使橡木桶这个重要的酿酒工具成为品位生活的一个部分。所以以艺术的角度看待橡木桶与葡萄酒的关系,会得到更多享受。
贺兰山葡萄酒招代理,类人首自有2000亩的葡萄基地,另有采取“酒庄+农户”合作种植模式的4000亩葡萄原料基地。公司有幸邀请到全球最具有影响力的酿酒顾问李德美先生为企业酿酒顾问,李德美把世界最新的技艺、发展方向和国际主流的品味带到类人首,让类人首产品不断提升,同时向国际市场上的优质葡萄酒靠近、接轨,打造国人最爱的葡萄酒。目前类人首在全国已经拥有7000多个销售点,500多位经销商,56家专营店,覆盖了商超,大型卖场,餐饮,流通等多个渠道。
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