目前微波真空冷冻干燥设备主要用于高价值和高品质的食品的生产，如保健食品、高档调味料等。可细分为：
一、是用于调味品的生产。若以高温对生姜和大蒜进行处理，则这两种物料中的香辛味物质很容易遭到破坏，从而导致其含量下降。如果采用微波真空冷冻烘干机设备对大蒜和生姜进行处理，则能较好地保留原料中的呈味物质和营养物质，可以生产出高品质的大蒜粉和生姜粉。
二是用于保健品的生产。包括蜂王浆冻干粉、纯蛇粉、龟鳖粉、冬虫夏草、鹿茸、人参、螺旋藻粉等。三是用于高附加值农产品加工。如脱水蔬菜、脱水肉制品、脱水海产品，这些采用微波真空冷冻烘干机方法生产的半成品或者产品，重量很轻、复水性能十分良好、复水后的色泽和状态新鲜如初，且便于携带、储存和运输食品干燥设备哪加好，在常温下可以保存3年。这些加工后的脱水产品干燥设备，作为一种高档配料，可用作方便食品如方便面、方便米粉的调味包的配料等。
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本公司还对两种干燥方式进行了对比研究，得出了热风恒温间歇式干燥花椒的品质和总效果优于热风分阶段间歇式干燥，两种干燥方式对其他两个指标影响程度相同的结论。为了找出因子与指标的关系表达式 微波干燥设备，本文对恒温热风间歇式干燥试验进行了方差分析和多元线性回归分析食品干燥设备，得出了花椒品质、能耗、耗时和总效果这四个指标分别与温度、风速、铺层厚度、间歇时间和加热时间存在着明显的线性关系，并获得了相应的回归方程。
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