食品真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。在食品行业，真空包装应用非常普遍，家用真空机包装袋，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等，另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，家用真空机的价格，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较 高会刺破包装袋的食品等。
     食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
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徐先生
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