| 售卖方式包装 | 商品条形码11111111111 |
| 清真食品是 | 是否进口否 |
| 原产地河北 | 生产许可证编号sc11213012700054 |
| 品牌天烨 | 净重25000 |
| 品种蛋白凝胶魔芋粉 | 原料与配料魔芋 |
| 保质期24个月 | 生产日期2018.2.7 |
| 生产厂家石家庄市天烨食品科技有限公司 | 储藏方法通风阴凉干燥 |
| 等级优 | 卫生许可证无 |
| 产品标准号NY/T494-2010 | 特产是 |
| 货号2018-2-7 | 包装规格1*25kg |
| 型号TMD-01 |
tmd-01魔芋胶（蛋白凝胶型活性魔芋粉）
本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶，能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋白交联，形成凝胶网络结构；
本结构具有凝胶强度大，凝胶弹性高，凝胶保水、保油能力强，凝胶口感弹脆劲道、细腻滑爽；是蛋白凝胶食品、蛋白素食理想结构原料。
本品适宜作为千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素食、蛋白素肠、蛋白休闲食品、素丸子及面制品、肉制品、速冻制品等产品生产时的结构原料，完全替代tg酶、千页素等蛋白凝胶添加剂使用。且实际使用效果明显优于上述蛋白凝胶添加剂，产品品质提高、生产成本降低。
参考用量：0.2-0.25%。
石家庄市天烨食品科技有限公司
张女士
18333182667
河北 石家庄 桥西区 新石北路399号振新工业园区