你是不是对蛋糕奶油装饰技巧和奶油造型技术有浓厚兴趣但没有基础？n南京欧曼西点烘焙带您学习和掌握鲜奶油打发、抹坯手 法、各种花嘴的认识和运用，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕，我们用心对待每一位学员！
如何开一家蛋糕店？开设蛋糕房大致分为了十二歩：
第1步：筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营；
第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作；
第3步：选址。确定开在商业区、闹市区，还是居民小区；
第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查；
第5步：可行性分析。产品和服务是否大家能接受？是否较同业的更好？机会点又在哪里；
第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率；
第7步：装修和办理证照。装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨；
第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询同行意见，慢慢选，最好挑一家售后服务好的；
第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路；
第10步：设计产品包装，包装要实用和经济；
第11步：选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品；
第12步：宣传。这个钱是不能省的，开业的时候人气很重要，人气旺了才能带来财运，不能信奉“酒香不怕巷子深”，再好的产品，没人知道也是白费力气，何况现在的蛋糕房越来越多呢。
南京欧曼通过自身的办学理念，给学生更加专业性的知识讲解并且在进行讲解的过程当中关注到学生的动手能力。南京欧曼通过一系列的实践操作，让学生学到的诸多知识进行灵活运用，不至于在离开学校之后无法独立完成各种操作。具有口碑的南京欧曼在师资力量以及相关的办学条件上都有着明确的自我规定严格要求。更加值得强调的是让学生懂得知识学会知识不是单纯的为了增加学生的数量而进行一些课程的设立。
南京欧曼引进先进的教学设备，完善的教学理念、实操室，培训室，让学员全程实践动手操作。以诚信的教学理念，专业的课程设置，灵活的教学方式，为中国餐饮行业输送优秀人才。教学过程中实行“专业老师一对一同步教学”，雄厚的教学实力让您轻松学习专业的西点技术！学生练习时一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。 

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